Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari - Applied Food Technologies

Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari, Inc. (AFT) - bu xususiy korporatsiya Alachua, Florida Dengiz mahsulotlari sanoatida zarur bo'lgan diagnostikani ishlab chiqadi va turlarni aniqlash va tekshirish uchun xizmatlar uchun haq to'laydi. AFT tomonidan ishlab chiqilgan DNK asosidagi turlarni aniqlash diagnostikasi uyda ishlatiladi va shuningdek to'plam shaklida paketlanadi va AQSh, Evropa va Osiyodagi federal, shtat va xususiy laboratoriyalarga sotiladi. AFT taksonomik tekshirilgan baliq turlarining keng kutubxonasini tashkil etdi va ushbu baliqlar uchun DNK standartlarini ishlab chiqdi.

Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari, birinchi navbatda, DNK yordamida baliq turlarini identifikatsiyalashga va qo'riqchi organizmlarda gen ekspresyonidan foydalangan holda atrof-muhit ifloslantiruvchi moddalarini aniqlashga yo'naltirilgan tadqiqot va ishlab chiqaruvchi kompaniya. AFT shuningdek, dengiz mahsulotlari turlarini aniqlash uchun pullik xizmatni taklif qiladi.[1]

Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari milliy dasturida namoyish etildi Erta shou 2011 yil 8 iyunda CBS-da dengiz mahsulotlarini noto'g'ri markalashni muhokama qilish[2] iste'molchilar huquqlarini himoya qilish guruhi tomonidan ushbu masala bo'yicha milliy nashr chiqarilgandan so'ng Okeana va keyingi Nyu-York Tayms nashr[3] mavzu bo'yicha. Garchi bir necha yil davomida biznesda bo'lgan bo'lsa-da, amaliy oziq-ovqat texnologiyalari FDA tomonidan tan olingan DNK asosidagi baliq turlarini identifikatsiya qilish usullari bilan birinchi kompaniya bo'lib 2000 yildan so'ng Xitoydan olib kelingan barcha baliqlarni sinab ko'rishga kirishdi.[4] Keyinchalik amaliy oziq-ovqat texnologiyalari bilan suhbat 2010 yil may oyida ABC filiali WCJB-TV tomonidan o'tkazildi.[5] Florida Universitetida amaliy oziq-ovqat texnologiyalari namoyish etildi O'rganing jurnali Kuz 2011 yil, soni.[6]

AFT "sanoatning cho'ntagida" deb tanqid qilindi, chunki AFT sanoatni qo'llab-quvvatlovchi ovoz baland ovoz chiqarib, noto'g'ri nashr etilganligi haqidagi ommaviy axborot vositalarining xabarlariga qarshi chiqdi. AFT ularning ichki sinovlari ommaviy axborot vositalariga qaraganda ancha past notog'ri yozish ko'rsatkichini ko'rsatdi. Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari dengiz mahsulotlarini notekis belgilashga oid ko'plab ommaviy axborot vositalarida chop etilgan va ommaviy axborot vositalari uchun sinov o'tkazish uchun ko'p marta murojaat qilingan bo'lsa ham, AFT ommaviy axborot vositalari uchun turlarni identifikatsiyalash testlarini o'tkazmaydi, bu ba'zi tanqidlarga sabab bo'lishi mumkin. AFT missiyasining bayonotida iste'molchilarga yanada yaxshi xizmat ko'rsatish uchun sanoatni takomillashtirish maqsadida "mavjud bo'lgan eng yaxshi ilm-fan" dan foydalangan holda dengiz mahsulotlari sanoatiga sinov xizmatini taklif qilish kiradi. Odatda ommaviy axborot vositalari "mavjud bo'lgan ilm-fan" komponenti bo'yicha saqlash talablari zanjirini bajara olmaydi, bu AFT ommaviy axborot vositalariga test o'tkazishni taklif qilmaslikning asosiy sabablaridan biridir.

Applied Food Technologies quyida batafsil tavsiflangan baliq turlarini identifikatsiyalash (baliq identifikatori deb ham ataladi), dengiz maxsulotlarining sof vazni va antibiotik qoldiqlarini sinab ko'rish kabi bir qancha sohalarda pullik xizmatlarini taklif etadi.

Dengiz mahsulotlarini noto'g'ri yozish

Asosiy maqola: Dengiz mahsulotlarini noto'g'ri yozish

Maqsad

Iste'molchilarni dengiz mahsulotlarini noto'g'ri markalashidan himoya qiluvchi ko'plab qonunlar va qoidalarga qaramay, ushbu dengiz mahsulotlarining o'ziga xos tabiati tufayli ularning bajarilishini ta'minlash qiyin bo'lgan.[7] Qoramol, parrandachilik, cho'chqa go'shti, ekinlar va boshqa erga asoslangan oziq-ovqat manbalaridan farqli o'laroq, yovvoyi dengiz mahsulotlari etishtiriladigan "fermer xo'jaliklarini" osonlikcha tekshirish mumkin emas. LeeAnn Applewhite 2000 yilda ushbu muammoni hal qilishda zamonaviy texnologiyalardan foydalanish mumkinligini anglab etdi, asboblarni ishlab chiqish uchun bir qancha USDA SBIR tadqiqot mukofotlari bilan taqdirlandi va echim yaratish uchun AFTga asos soldi.[8]

Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari uchinchi tomon muassasalari tomonidan taksonomik ravishda aniqlangan, iqtisodiy jihatdan muhim dengiz maxsulotlari namunalari to'plamidan hosil bo'lgan ichki DNK ma'lumotlar bazasini olib boradi. Smithsonian va Florida muzeyi.[9] Ushbu taksonomik jihatdan tasdiqlangan namunalar turli xil dengiz maxsulotlari turlarini to'g'ri aniqlash va ajratib berishga qodir noyob ketma-ketliklar ma'lumotlar bazasini yaratish uchun bir nechta mintaqalarda ketma-ketlashtirildi. "[10] Faqat ketma-ketlikni tasdiqlangan ma'lumotnoma bilan taqqoslaydigan turlarni identifikatsiyalash testi, turlarni identifikatsiyalash bo'yicha amaldagi FDA ko'rsatmalariga javob berganligi sababli, tasdiqlangan ma'lumotnomani ishlatmagan har qanday laboratoriya FDA talablariga javob bermaydi.[11] AFT-ning Applewhite-ning ta'kidlashicha, "Baliq turlarini aniqlash uchun ommaviy ma'lumotlar bazasidan foydalanish unchalik foydali emas, chunki ma'lumotlar ketma-ketlikni yuboradigan eng ehtiyotkor odam kabi aniq, shuning uchun ma'lumotlar almashinuvchisining DNK ketma-ketliklari ma'lumotlar bazasida noto'g'ri bo'lishi mumkin ism. "[12] FDA xodimi Stefani Yao: "Ko'pgina boshqa laboratoriyalar o'zlarining identifikatsiyasini aniqlash uchun Internetdan ommaviy ketma-ketliklarni tortib olishmoqda, bu FDA tomonidan tartibga solish qarorlarini qabul qilishni tavsiya etmaydi".[13] FDA-ning Yao so'zlarini davom ettirdi, AFT "tez-tez etkazib berish FDA tomonidan olib boriladigan importchilar uchun namunalarni ishlaydi va FDA ushbu etkazib berishlarning bir qismini AFT natijalariga ko'ra chiqargan."[14]

Tarix

Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari bosh direktori LeeAnn Applewhite 1997 yilda dengiz mahsulotlari uchun sinov vositasini ixtiro qilganidan va texnologiyani Neogen korporatsiyasiga litsenziyalashdan so'ng APL Sciences kompaniyasiga qo'shildi. APL Sciences beshta USDA oldi Kichik biznesning innovatsion tadqiqotlari (SBIR) mukofotlari taxminan $ 1,000,000.00. AFT 2003 yilda tashkil topgan Blacksburg, Virjiniya LeeAnn Applewhite va Maureen Dolan tomonidan APL Science, Inc. kompaniyasining haq to'lash bo'yicha sinov laboratoriyasi va ishlab chiqarish va marketing qurollari sifatida AFT bir nechta SBIR grantlari va sanoat tadqiqotlari shartnomalari bilan mukofotlangan, shu jumladan yaqinda ushbu uslubni ishlab chiqish uchun grant. AQSh qisqichbaqalar sanoati uchun turlarni aniqlash.

Milestones

  • 2000 yil - Dengiz mahsulotlarini notekislashtirish bo'yicha tobora ko'payib borayotgan milliy muammoga qaratilgan USDA SBIR tadqiqot granti orqali dengiz mahsulotlarini identifikatsiyalash uchun DNK asosidagi diagnostika ishlab chiqishni boshladilar.
Baliq va qisqichbaqasimonlar turlarini mamlakat bo'ylab muzeylarda taksonomik tekshirish uchun to'plash uchun dengiz mahsulotlari sanoati bilan hamkorlik qilib, mos yozuvlar namunalarining tasdiqlangan ma'lumotlar bazasini yaratish.
  • 2002 yil - Qisqichbaqa turlarini aniqlash uchun Qisqichbaqa diagnostikasi to'plami uchun PCR multiplex Authenti-kit (SM) ishlab chiqildi va ishga tushirildi.
  • 2004 yil - baliq turlarini aniqlash uchun Catfish diagnostika vositasi uchun PCR multiplex Authenti-kit (SM) ishlab chiqildi va ishga tushirildi.
  • 2005 yil - sheriklik qilishni boshladi AQSh oziq-ovqatlari US Foods AFTga NOAA NMFS tavsiyasiga binoan guruhni autentifikatsiya qilish dasturini boshlash uchun murojaat qilganidan keyin.
- AQSh oziq-ovqat mahsulotlari, FDA va boshqa dengiz sanoatining manfaatdor tomonlari bilan turlarni identifikatsiyalash sinovlari uchun maqbul namuna olish rejasini ishlab chiqish uchun ishlagan.
- AFT ko'plab turlarda turlarni identifikatsiyalashni amalga oshirish uchun proteinli barmoq izlarini olish usullaridan foydalanishni boshladi.
  • 2006 - Hozirgi vaqtda turlarni identifikatsiyalash uchun molekulyar tartibga muvofiqligini sinash uchun tavsiya etilgan me'yoriy standartlar va protokollarni yaratish uchun FDA bilan keng hamkorlik qildi.
- Catfish uchun Authenti-kit (SM) FDA tomonidan Import Alert 16-128 ostida me'yoriy muvofiqlikni sinashda foydalanish uchun Catfish uchun Authenti-kit (SM) tasdiqlanganidan keyin FDA tomonidan FDA tomonidan qabul qilingan birinchi DNK usuli hisoblanadi.
  • 2007 yil - AFTning normativ sinov dasturi Catfish uchun Authenti-kit (SM) yordamida turlarni identifikatsiyalash sinovlari uchun davlat standartlari va sinov dasturlarini yaratish uchun bir nechta davlat idoralari bilan hamkorlikka kengaytirildi.
- FDA bilan keyinchalik baliq turlarini identifikatsiyalash uchun DNK-shtrix-kodlash uchun ekstraktsiya protokolini ishlab chiqish uchun hamkorlik qildi. LIB-4420.
- Authenti-kit (SM) mahsulot qatoridan tashqarida baliqlarning ko'p turlari uchun DNK-shtrix-kodlashni qo'llagan holda sanoat va me'yoriy sinov dasturlari kengaytirildi.
- AFT DNK texnikasidan faqat dengiz mahsulotlari turlarini aniqlash uchun foydalanishni boshladi.
  • 2008 yil - FDA tomonidan import qilingan ogohlantirish uchun DNK-shtrix-kodlash bo'yicha shaxsiy laboratoriya ma'lumotlari (ORA laboratoriya qo'llanmasi, 7-bo'lim) bo'yicha talablarni ishlab chiqishga majbur bo'ldi.
- Genbank va Fish of Life shtrix-kodi kabi keng tarqalgan ma'lumotlar bazalarida DNK ketma-ketligi nomuvofiqligini tahlil qilishni boshladi, ularni ajratish uchun aniq ikkilamchi testlarni ishlab chiqish.
tijorat jihatidan muhim dengiz mahsulotlarining bir-biriga yaqin turlarini, ularni faqat ommaviy ma'lumotlar bazalaridan olingan ma'lumotlardan foydalanib ajratib bo'lmaydi.
  • 2009 yil - AFT o'rtasidagi farqni ajratib turadigan, yaqin turlarni ajratib ko'rsatish uchun DNK mini-shtrix-kodlash va real vaqtda PCR usullarini yaratish bo'yicha muhim tadqiqot va ishlab chiqish dasturini boshladi.
mavjud DNK-shtrix-kodlash yoki ommaviy ma'lumotlar bazasi bilan bog'liq protokollar yordamida farqlanmaydigan bir-biriga yaqin turlar.
  • 2010 yil - AFT Virjiniyadan Florida shtatidagi Alachua shahriga ko'chib o'tdi va Florida shtatiga qaytadan qo'shildi.
  • 2011 yil - AFT aktivlarini sotib oldi EcoArray AFTni atrof-muhit maydoniga olib chiqadi. AFT hozirda joylashgan Sid Martin biotexnologiya inkubatori.

Bugungi kunda AFT AFT daromadlarining ko'p qismini tashkil etadigan ilmiy-tadqiqot va rivojlantirish ishlariga e'tibor qaratmoqda. AFT mahsulot portfelida shartnomaviy tadqiqot xizmatlarini taklif etadi. EcoArray aktivlarini sotib olgandan so'ng, AFT suvni atrof muhitni sinash bozoriga chiqdi. EcoArray-ning asosiy xususiy texnologiyasi baliq geni ekspresiyasini ma'lum bir ekologik toksin bilan va ularsiz taqqoslashni taklif qiladi, bu zaharli moddalarning suvda mavjudligini aniqlash uchun. AFT, shuningdek, bir qator yangi yo'nalishlarda turlarni identifikatsiyalash testlarini o'tkazmoqda.[15]

Adabiyotlar

  1. ^ www.appliedfoodtechnologies.com
  2. ^ http://www.cbsnews.com/stories/2011/06/08/earlyshow/living/money/main20070050.shtml
  3. ^ https://www.nytimes.com/2011/05/27/science/earth/27fish.html?_r=1
  4. ^ Pishgan, qoraygan, qovurilgan - DNK sinovidan o'tganmi ?, STEFEN NOHLGREN, Sankt-Peterburg Times, 2007 yil 5-fevral
  5. ^ "WCJB yangiliklari diqqat markazida". Arxivlandi asl nusxasi 2011-06-25. Olingan 2011-10-06.
  6. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2011-07-03 da. Olingan 2012-01-09.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  7. ^ https://www.nytimes.com/2011/05/27/science/earth/27fish.html?_r=2&src=tptw
  8. ^ www.appliedfoodtechnologies.com
  9. ^ www.appliedfoodtechnologies.com (So'nggi tashrif 2011 yil 1 oktyabrda)
  10. ^ www.appliedfoodtechnologies.com (So'nggi tashrif 2011 yil 1 oktyabrda.)
  11. ^ GAO, FDA, NOAA va boshqalar taksonomik jihatdan tasdiqlangan mos yozuvlar namunasini talab qiladi, bu ma'lumotlar bazasiga qo'shimchalar moderatsiya qilinmaydigan ommaviy ma'lumotlar bazasida mumkin emas. http://www.gao.gov/htext/d09258.html
  12. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2011-07-03 da. Olingan 2012-01-09.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  13. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2011-07-03 da. Olingan 2012-01-09.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  14. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2011-07-03 da. Olingan 2012-01-09.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  15. ^ Ma'lumot yig'ilgan Amaliy oziq-ovqat texnologiyalari veb-sayt. (So'nggi tashrif 2011 yil 1 oktyabrda).

Tashqi havolalar