Qora Ispaniya (uzum) - Black Spanish (grape) - Wikipedia

Qora Ispaniya dastlab Amerika gibrid uzumining ko'chati deb taxmin qilingan, bu amerikalikni kesib o'tishi natijasida Vitis aestivalis noma'lum bo'lgan uzum turlari Vitis vinifera polen donori. Biroq, yaqinda mikrosatellit DNK-tahlilidan (oddiy ketma-ketlikni takrorlash yoki SSRlar) amerikalik yovvoyi uzumzorlarning ota-onasi qora ispaniyalik (aka Jakz) ekanligi aniqlandi. Vitis berlandieri va emas Vitis aestivalis.[1] Ushbu duragaylash maqsadga muvofiq bo'lganligi ma'lum emas va tabiiy ravishda yuz bergan bo'lishi mumkin, xuddi erta Amerika uzum navlarining ko'pchiligida bo'lgani kabi. Riaz va boshq. (2019) endi Jaksis uzumzorining genetik profilini quyidagicha nashr etdi (foizlar):V. vinifera: 69%V. berlandieri: 21%V. rupestris: 7%V. riparia: 3%.

Doktor Jerri Rodrigues tomonidan turli xil "Jakets navlari" bo'yicha o'tkazilgan qo'shimcha mikrosatellit DNK-tahlillari[2] shuni ko'rsatadiki, hozirgi kunda Evropada davolanadigan Evropa qo'shilishlarining kamida ikkitasi (uzum kollektsiyalari) dastlab ma'lum bo'lgan eng qadimgi Jaksez (Madeira Jacques) navidan olingan. Haqiqiy amerikalik gibrid uzum 18-asrda Madeyra orollariga (u erda Jakue yoki Jak deb atalgan) va Frantsiyaga yo'l topgan. Lenoir - qora ispan tiliga o'xshash yana bir shunday ko'chat, u Nikolas Xerbemont tomonidan o'stirilgan va sharobda ishlatilgan[3] Kolumbiya, Janubiy Karolina.Jak, Ko'k frantsuz, Ogayo va El Paso kabi Jakz ko'chatlarining dastlabki tarixida ko'plab boshqa tarixiy nomlar paydo bo'lgan va boshqalar. Masalan, Herbemont bizga Lenoir urug'ini XVIII asrning bir qismida Santi daryosi yaqinida, Janubiy Karolina shtatidagi Staytburg yaqinida etishtirgan Lenoir ismli kishidan olganligini aytadi. Lenoir Texasga yo'l olgan edi, u erda hatto El Paso va qora ispan ismlarini oldi. Yovvoyi Janubiy Karolina ota-onasidan (ehtimol, V. rupestris), Lenoir (va shuningdek, qora ispancha) tabiiy qarshilikka ega Filloksera zararkunandalarga, shuningdek, o'liklarga Pirs kasalligi, bu umumiy tahdiddir Vitis vinifera Qo'shma Shtatlarning issiq qish joylarida uzumzorlar. Endi qora ispaniyalik o'zining o'ldiradigan Pirs kasalligiga (PD) nisbatan ma'lum bag'rikengligini meros qilib olgan ko'rinadi Vitis berlandieri ota-ona. Lenoir shuningdek, uzum yetishtiradigan amerika toklaridan biri edi Tomas Volney Munson[4] 19-asr oxirida Denisonda (Texas) tajriba o'tkazdi.

Munson tomonidan ishlatilguniga qadar Lenoir uni o'stirgan va uni vinoda ishlatgan, Nikolas Xerbemont, shunga o'xshash, engilroq teriga o'xshash "Uorren" ("Jigarrang frantsuzcha") naviga qaraganda kamroq bo'lsa ham, Herbemont nomi bilan mashhur bo'lganligi sababli tanilgan. bu xilma. Lenoir 19-asr o'rtalarida Evropaga tanishtirildi, u erda frantsuz vintnerlari Evropaga o'xshashligi bilan qiziqishgan Vitis vinifera vrapograflar va unga Jakz (yoki Jaket) ismini bergan. Filloxera inqirozi davrida u Evropada to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaradigan uzumga aylandi va keyinchalik ma'lum darajada klassik vinifera uzumlarini fillokseradan himoya qilish uchun anaç sifatida ishlatildi. Uliss P. Hedrikning mashhur "Nyu-York uzumlari"[5] 1908 yilda Lenoir va ko'plab Shimoliy Amerika uzumlari haqida munozarani taqdim etadi.

Zamonaviy foydalanish

Bugungi kunda Lenoir uzumzorlar va vinochilik zavodlari orasida obro'ga ega Texas tepaliklari, Rio Grande vodiysi va Shimoliy Texasda Pirs kasalligi vinifera uzumidan doimo xavotirda. Lenoirning kasallikka chidamli, qora tanli va qizil sharobli gibridini Xerbemont bilan kesib o'tgan "Sevimlilar" deb nomlangan Brenxem (Texas) dan Jon Niederauer tomonidan ishlab chiqarilgan va 1938 yil (Brooks & Olmo 3rd, 1997)[6]). Texaslik paxtakorlar vinifera uzumini yomon sharoitda etishtirish bilan bog'liq xavf va xarajatlarni anglab etishar ekan, Lenoir va Favourite ko'proq qabul qilinmoqda.

Lenoir bir necha yillardan buyon Texas portidagi sharoblarda va tuproq xushbo'yligi va quyuq rangi uchun aralash nav sifatida ishlatilgan. Hozirgina ko'proq vino zavodlari uni bir xil quruq sharoblarda ishlatishni boshlaydilar. Uning ta'mi Evropaning navlaridan butunlay boshqacha, ammo boshqa yovvoyi tabiatdan stol uzumlari sifatida etishtirilgan boshqa eski amerikalik gibrid uzum navlarining Konkordga o'xshash yozuvlari bo'lmagan holda tasvirlangan. Vitis labrusca uzum. Shuningdek, Lenoir sharobining ta'mi shishani tiqilmagan holda yoki dekantlash bilan kuchli gazlanganida yaxshilanadi deyiladi, bu esa kamaytiruvchi birikmalar turli xil vinolarda keng tarqalganligini ko'rsatadi. Virjiniya singari Vitis aestivalis gibrid Norton, Lenoir yangi lazzatlar va mahalliy Amerika mahsulotlarini qidiradigan sharob ixlosmandlari orasida mashhurlikka erishmoqda.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Uzum anaçlarının genetik xilma-xilligi va ota-ona tahlili. Riaz, S. va boshq., J Theor. Qo'llash. Genet. 132 (6): 1847-1860 (2019).
  2. ^ http://www.news24.com/MyNews24/the-black-spanish-grape-variety-grown-in-texas-usa-is-likely-a-seedling-of-the-original-jacquez-20160803
  3. ^ https://books.google.com/books?id=JXqY3vV7_fUC
  4. ^ https://books.google.com/books?id=apklAAAAMAAJ
  5. ^ https://archive.org/details/cu31924080184165
  6. ^ Matnni bog'lash Arxivlandi 2014 yil 8 yanvar, soat Orqaga qaytish mashinasi