Kalisaya (likyor) - Calisaya (liqueur)

Kalisaya (likyor) a o'simlik likyor infuzion tomonidan ishlab chiqarilgan cinchona calisaya va boshqa qobiqlar, ildizlar va gullar donli neytral ruhda va seville to'q sariq ekstrakt.[1] Bu klassik italyan tilining zamonaviy tahriri amaro.[2] Uni Oregon shtatidagi Eugene shahridagi hunarmandchilik zavodi Elixir, Inc tomonidan oz sonli partiyalar qo'lda ishlangan.[3] italiyalik aka-ukalar Andrea va Mario Loreto tomonidan asos solingan.

Bu ikkalasi ham mast bo'lishi mumkin Aperitiv va hazm qilish yoki achchiq tarkibiy qism sifatida ishlatiladi mexnat.

Cinchona-ga asoslangan likyorlar Italiyada Xitoyning umumiy nomi (Kee-nah deb nomlanadi), italyancha Cinchona nomi bilan juda mashhur. Ular taqiqdan oldin AQShda ham mashhur bo'lgan, bu erda calisaya har qanday cinchona asosidagi likyor yoki achchiqning umumiy nomi bo'lgan va bir nechta mexnat retseptlarining tarkibiy qismi yoki achchiq moddasi sifatida ishlatilgan. Taqiqlanishdan so'ng, Calisaya likyorlari AQSh bozorida Elixir, Inc anisni rekonstruksiya qilguniga qadar va Calisaya ismini savdo markasi bilan yo'qolgunga qadar g'oyib bo'ldi.

Shuningdek qarang

  • Goblet Glass (ziyofat) .svg Ichimlik portali

Adabiyotlar

  1. ^ Tasting Panel jurnali, 2010 yil iyun
  2. ^ "Shimoliy G'arbiy Palat jurnali, 2011 yil iyun". Arxivlandi asl nusxasi 2013-01-30 kunlari. Olingan 2012-06-07.
  3. ^ AQSh va Kanadadagi mikrodistillerlar, Devid J. Reymer Sr., 2012 y

Tashqi havolalar