Li Xo Fuk - Lee Ho Fook

Li Xo Fuk
Li Xo Fuk (Qo'shiqdan) - panoramio.jpg
Li Xo Fuk 2008 yil yanvar oyida
Restoran ma `lumot
Ko'cha manzili15–16 Jerrard ko'chasi
ShaharLondon
Pochta / pochta indeksiW1D 6JE
MamlakatBirlashgan Qirollik
Bandlovlar020 7494 1200/2100

Li Xo Fuk joylashgan xitoy restorani edi Chinatown, London 15-16 da Jerrard ko'chasi.[1] Oldin u Makklesfild ko'chasi 4-uyda joylashgan edi.[2] 1974 yilda u Buyuk Britaniyadagi birinchi xitoy restoraniga aylandi Mishel Star.[3] Restoran 1978 yilgi qo'shiq so'zlarida havola qilingan "Londonning Kurtadamlari "tomonidan Uorren Zevon.[4]

Li Xo Fuk 2008 yilda yopilib, uning o'rnida "Oltin hosil" nomli boshqa restoran paydo bo'ldi. Keyinchalik uning o'rniga ixtisoslashgan "köfte" afsonasi qo'yildi sho'rva bilan to'ldirilgan köfte.

Sharhlar

Li Xo Fukning 1968 yildagi sharhi The Times uni "shubhasiz Londondagi eng yaxshi yangi kanton restoranlaridan biri" deb ta'rifladi. Restoranning uchta egasidan biri, dedi Vinsent Tsui The Times Dastlab ular o'zlarining taomlarini inglizlarga yoqishini kutmagan edilar, ammo ular muntazam ravishda kelib turishganini va "Biz hech qanday imtiyozga ega bo'lmaymiz" deb topdilar. Ofitsiantlarga taqdim etiladigan idishlarning xitoycha nomlari yozilgan kichik kartochka faqat ingliz tilida so'zlashadigan mijozlarga berildi.[5] 1969 yilgi nashr Yaxshi ovqatlanish bo'yicha qo'llanma Li Xo Fukning "hayratlanarli darajada individual ravishda pishirishi" ni "rassomning ishi" deb maqtagan.[6]

Uilyam F. Xaynts uni sharhida "butun Londonda ovqatlanish uchun eng yaxshi joylardan biri" deb atagan Xitoy-Amerika yangiliklari jurnali 1974 yilda.[7]

1978 yilgi sharhda Nyu-York Tayms ovqat "juda yaxshi ... garchi u g'arbliklar uchun xitoylik taom sifatida tavsiflanishi kerak bo'lsa" deb yozgan va "shirin va nordon cho'chqa go'shti, qalampir va piyoz bilan qovurilgan mol go'shti aralashmasi, tuxum tomchilari bilan tovuq sho'rva" va "kanton shtapel" crabmeat-ni maqtagan. makkajo'xori bilan sho'rva. Dekor "Xitoy restoranlari klişelerining mishmash-ajdaho, fonar, naqshli bambuk bilan bezatilgan paneli va juda tor joylari bilan bezatilgan mashina" deb ta'riflangan. Kutish xizmati "deyarli yo'q" deb ta'riflangan.[8]

Madaniyatda

Kitobda Shubhali Gastronomiya: AQShda Osiyo taomlarining madaniy siyosati Robert Djye-Song Ku Zevonning Li Xo Fukga murojaat etishi uning inglizlarning kundalik hayotida xitoylik taomlarning hamma joyda borligini anglashining timsolidir, deb yozgan.[9] Yozuvchi va yozuvchi Will Self bu haqda Zevonning qo'shig'ida aytib o'tilganligi uchun Li Xo Fukning muxlisi ekanligini yozgan.[10] Komediyachi va yozuvchi Boy Hall restoranda ovqatlanishni 2010 yilgi hikoyalar to'plamida bo'ri kabi tasavvur qildi Ajoyib Bastards.[11]

Adabiyotlar

  1. ^ "Li Xo Fuknikiga boring, katta tovuq go'shti oling". Bob Kromvel: Sayohat, Linux, kiberxavfsizlik.
  2. ^ "Li Xo Fuk". Kechki standart. 2000 yil 13-iyul.
  3. ^ Reychel Dikson (2008 yil 7-avgust). "Nibbles". Guardian. Olingan 20 avgust 2020.
  4. ^ "Qo'shiq haqida hikoya: Londonning bo'ri odamlari, Uorren Zevon (1978)". Mustaqil. 11 iyul 2008 yil.
  5. ^ "Kantonlarga g'amxo'rlik". Vaqt (57142). 6 yanvar 1968. p. 20. Olingan 22 avgust 2020.
  6. ^ Ternbull, Toni (2008 yil 19 aprel). "Kelajakka qaytib". Vaqt (69302). p. 20. Olingan 22 avgust 2020.
  7. ^ Sharqiy G'arbiy: Xitoy-Amerika yangiliklar jurnali. 1974. p. 4.
  8. ^ "... Va Soho's New 'China-dagi restoranlarni reytingi'". The New York Times. 2008 yil 7-avgust. Olingan 20 avgust 2020.
  9. ^ Robert Ji-Song Ku (2013 yil 31-dekabr). Shubhali Gastronomiya: AQShda Osiyo taomlarining madaniy siyosati. Gavayi universiteti matbuoti. 70- betlar. ISBN  978-0-8248-3921-5.
  10. ^ Will Self (26 sentyabr 2002). Frenzyni oziqlantirish. Pingvin kitoblari. 437– betlar. ISBN  978-0-14-192131-0.
  11. ^ Boy Hall (2010 yil 4 mart). Ajoyib Bastards. Kichkina, jigarrang kitoblar guruhi. 43– betlar. ISBN  978-0-7481-1873-1.