Leopold Xirshfeld - Leopold Hirschfeld - Wikipedia

Leopold Xirshfeld (Venger: Lipot Xirshfeld, 1798, Bonyhád – 1893, Pécs ), edi Venger Yahudiy pivo ishlab chiqaruvchisi Pécs, Vengriya, Xabsburg imperiyasi. U 1848 yilda tashkil topgan Pécsi Sörfőde.

Hayot

Leopold Xirshfeld yilda tug'ilgan Bonyhád, Vengriya u erda u don savdosi bilan shug'ullangan va keyinchalik pivo ishlab chiqarishni o'rgangan.^[1] 1840-yillarda u ko'chib ketgan Pécs, Baranya u erda o'zining pivo zavodini tashkil etish maqsadida. O'sha paytda Baraniyada bir nechta pivo zavodlari mavjud edi. Ular mas'ul shahar kengashining ruxsati bilan gildiyalarda ishladilar, ammo o'sib borayotgan talabga qaramay, ozgina miqdorda mahsulot ishlab chiqarishi mumkin edi.

Leopold 1848 yilda Pecs kasalxonasining kichik pivo zavodini sotib olib, 1850-yillarda uni yirik pivo ishlab chiqarishga aylantirdi. Bu hozirgi zamonning eng katta texnik yutuqlarini, ayniqsa, ishlab chiqarilgan muzdan foydalanishni muvaffaqiyatli amalga oshirgan butun mintaqadagi pivo zavodi bo'ldi. Zavodning yosh va shijoatli kimyogari Emanuel Kristian Sharbax yangi pivo ishlab chiqarish texnologiyasini ishlab chiqdi va bu kompaniyaga katta muvaffaqiyat keltirdi.^[2]

Birinchi rasmiy e'tirof 40-yilligiga to'g'ri keldi Vengriya inqilobi 1848 y Pécsning umumiy ko'rgazmasi (Pécsi Általános Kiallítás) bu erda kompaniya pivosi uchun oltin mukofot bilan taqdirlangan. Bu davrdan keyin vaqtinchalik turg'unlik keldi, chunki pivo Vena, Zararkunanda va Graz mintaqada ko'proq mashhur bo'ldi. 1870-yillarda mahalliy pivolarni ommalashtirish uchun Zsolnay o'zlarini tanishtirdi pivo krujkalari bu qisqa vaqt ichida mahalliy pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyalarga yordam berdi.

Keyin 1887 yilda epidemiya filloksera ning uzumzorlarida paydo bo'ldi Meşek tog'lari. 1889 yilgacha tarixiy sharob mintaqasidagi uzumzorlarning aksariyati yo'q qilindi. Bu fojiali hodisa bo'lib, aholining iste'mol qilish odatlarini o'zgartirdi. Odamlar ko'proq pivo va kamroq sharob ichishni boshladilar, bu esa mintaqada pivo ishlab chiqarish va iste'mol qilishni kuchaytirdi.

Pecning ikkita yirik pivo zavodi ekan, Scholzda yiliga 5000 gektolitr, Xirshfeldda esa 4000 gektolitr ishlab chiqarilgan; 1891 yilga kelib ishlab chiqarish 15000 gektolitrgacha ko'tarildi. Zavod pivoni asosiy eksport bozorlariga eksport qildi Slavoniya, Xorvatiya, Bosniya va Fiume.^[3] Ammo bu etarli emas edi, 1893 yilda bozorda uchinchi yirik pivo zavodi paydo bo'ldi Qishloq xo'jaligi pivo zavodi va Steammill Co. (Mezőgazdasági Sörgyár és Gőzmalom RT.) egasi Gyula Scholtzning o'g'li edi Scholtz pivo zavodi o'z biznesini boshlagan.

Leopold kuchli raqiblarning afzalliklarini ko'rdi, shuning uchun u o'zining pivo mahsulotlari uchun Germaniya va Avstriya misollarining yuqori sifatli pivo bog'ini yaratdi. U buni chaqirdi AbbaziyaVa bu erda minglab odamlar bo'sh vaqtlarini ichkilik ichish va suhbatlashish uchun sarflaydigan ochiq va ochiq qism mavjud edi. Mahalliy aholi pivo bog'ini yaxshi ko'rishardi, chunki u ularga metropoliten tuyg'usini taklif qildi va xursandchilik va xayriya marosimlari uchun etarli joy bor edi.

Shaxsiy hayot

Uning o'g'li Samuel Xirshfeld 1844/1843 yilda tug'ilgan Bonyhád.^[4]

O'lim

Leopold Xirshfelder 1893 yilda vafot etgan Pécs.

Meros

Uning o'g'li Samuel Xirshfeld pivo zavodini meros qilib oldi va uni qayta nomladi Pannonia pivo zavodi (Pannónia Sörfőde) va pivolarini chuqurroq quduqlardan toza suv bilan yaxshilagan. Keyin Katta depressiya bu yagona ishlaydigan pivo zavodiga aylandi Pécs.^[5]

Izohlar

Ushbu Vengriya biografik maqolasi a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish.