Milton Malek-Yonan - Milton Malek-Yonan

Milton Malek-Yonan (1904–2002) an Ossuriya tadbirkor va ixtirochi.

Biografiya

Milton Malek-Yonan Ossuriyaning ota-onasida tug'ilgan Urmiya, Eron 1904 yilda. U eng qadimgi va eng taniqli Ossuriya oilalaridan biri bo'lgan Malek oilasi yoki Eronning shimoli-g'arbiy qismida joylashgan Urmi shahridagi Osmiylarning Geogtapax qishlog'idan kelgan qabilalar.[1] Oila qariyb o'n bir asrga to'g'ri keladi. Malek-Yonan o'sgan Richmond, Virjiniya va keyinchalik ko'chib o'tdi Oak Park, Illinoys Va nihoyat nafaqaga chiqdi va joylashdi Karmel, Kaliforniya uning rafiqasi, doktor Ingmar Malek-Yonan bilan, nemis tadqiqotlari professori Berkli shahridagi Kaliforniya universiteti va Stenford universiteti Malek-Yonan 98 yoshida Karmeldagi uyida vafot etdi. Otasi ruhoniy Ishoq Malek-Yonan nashr etilgan muallif edi. Malek-Yonanning beshta aka-ukasi bor edi, shu jumladan, Enn ismli egizak singlisi.

Maleklangan guruch

Shuningdek qarang: Qaynatilgan guruch

1938 yilda Malek-Yonan Kaliforniyaning Sakramento vodiysida millionlab funt guruch isrof qilinayotganini aniqladi, chunki Qo'shma Shtatlar Yaponiyaga Xitoyga hujum qilgani uchun embargo tufayli Yaponiyaga guruch eksport qilmayapti. AQShning guruch savdosi jiddiy muammolarga duch keldi. Dan bo'lish Yaqin Sharq, Malek-Yonan nega ko'proq amerikaliklar uning isrof bo'lishiga yo'l qo'ymaslik o'rniga guruch ishlatmasliklariga hayron bo'lishdi.

Malek-Yonan, muammo o'sha kunlarda oddiy amerikalikning guruch pishirishga odatlanmaganligidadir. Qachonki, u yopishqoq va tartibsiz bo'lib chiqadi. Bu Malek-Yonanga guruchni konservalash g'oyasini berdi, bu juda qiyin bo'lgan. Malek-Yonan konserva zavodi bilan ishlashda ko'plab tajribalarni boshladi. Ammo uning harakatlari barbod bo'ldi. Muvaffaqiyatsizlikni qabul qilishdan bosh tortgan holda, u izlanishlarini davom ettirdi va tez orada guruchning 2000 ga yaqin navlari borligini aniqladi. Malek-Yonan tez orada mahalliy aholi ekanligini aniqladi Assam Hindistonda guruchning o'ziga xos turi o'sgan Patna. Patna guruchini hanuzgacha uni maydalashdan oldin qaynatib, quritib yubordi. Ushbu guruchni boshqa mintaqalardagi guruchlardan farqli jihati shundaki, u deyarli kasalliksiz edi. Guruchni qaynatish va kasallikning yo'qligi Malek-Yonanni tajribalarini davom ettirish uchun etarli darajada qiziqtirgan.

Malek-Yonan davlat qishloq xo'jaligi kollejining Rays tajriba stantsiyasiga murojaat qildi Biggs Kaliforniya shtatidagi Sakramento vodiysida po'sti buzilmagan guruch podalari uchun. Keyin u mahalliy kasalxonani guruchni bug'lash uchun sterilizatsiya idishidan foydalanishga ruxsat berishga ko'ndirdi. Keyin guruch maydalashga tayyor bo'lmasdan quritilishi uchun ochiq havoda bir necha soat davomida tarqaldi. U o'zining Osiyo safarlaridan tasodifan egasi bo'lgan olimdan qo'l tegirmonini qarz oldi. Oxirgi qadam guruchni konservalash uchun konserva kompaniyasining laboratoriyasiga olib borish edi. Bir necha kundan keyin u qutilarni ochganda, har bir yadro chiroyli tarzda ajratilganligini aniqladi.

Malek-Yonan guruchni konservalash sirini topdi, ammo patent vakili bilan uchrashgandan so'ng, ixtirosini ro'yxatdan o'tkazish uchun zarur bo'lgan kimyoviy tahlil uchun mablag 'yo'qligini tushundi. Malek-Yonan bunga to'siq sifatida qaramadi, aksincha u guruch tahlilini o'tkazishga rozi bo'lgan kimyogarni topdi. Buning o'rniga Malek-Yonan kimyogarning hayvonlarini boqish vazifasini o'z zimmasiga oldi.

Kimyoviy tahlil shuni ko'rsatdiki, guruch o'z vitaminlarini saqlab qolgan va guruch yetishtiruvchilar assotsiatsiyasi keyingi to'qqiz oy davomida yana rasmiy tahlil o'tkazgandan so'ng, uni qabul qilish jamoatchilikka tegishli edi. Maleklangan guruch quruq qayta ishlangan guruchga aylantirildi. Guruch tarkibida 65 foizgacha saqlanib qolgan tiamin (B vitamini1) xom jigarrang guruch va 80 foiz pantotenik kislota va oddiy tarkibidagi vitamin tarkibidan ikki baravar ko'p sayqallangan guruch. Malek-Yonan guruchini bug 'bosimi ostida pishirish jarayonida uning qobig'ida vitaminlar kepakdan va yadroning o'ziga kirib borishga majbur bo'ldi. Eng asosiysi, guruchni unib chiqishga majbur qilgan yadro uchidagi mikroblar sterilizatsiya qilingan. Bundan tashqari, kepek yog'i parchalanib, yadro sirtini qattiqlashtirdi va shu bilan uni kasallikka chalinganligini isbotladi, chunki begona o'tlar endi unga kira olmadi.

Ikkinchi Jahon urushi boshlanganda, Malek-Yonan tezda o'zining Maleklangan guruchini taklif qildi[2] armiyaga va qayta ishlangan 5000 qop guruch jo'natildi Tinch okeani. Armiyaning quruq qayta ishlangan guruchga bo'lgan talabini qondirish uchun Malek-Yonan bunga ishontirdi General American Transport Corporation guruchni qayta ishlash uchun zarur bo'lgan ulkan bosimli paroxodlar, aylanadigan kurutgichlar va sovutgichlarni loyihalashtirish va qurish uchun Chikagodan. Sakramentoda Kaliforniyadagi guruch yetishtiruvchilar assotsiatsiyasi yordamida qayta ishlash zavodi qurildi va urush oxiriga kelib qurib bitkazilgan zavod ish boshladi.

Malek-Yonan General American Transport Corporation va dunyodagi boshqa agentliklarga patentlari bo'yicha hamma joyda protsessorlar va litsenziyali fabrikalarni ishlab chiqarishga litsenziyalangan Ben tog'aning Guruch yoki Oltin marvarid guruch.[3]

Keyingi hayotda Malek-Yonan ulardan foydalanishni qo'llab-quvvatladi Adobe qurilishda.[4]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Geogtapa: 2500 yil muqaddam Zardusht davridan Eronning shimoli-g'arbiy qismidagi xristian shaharchasining tarixi. Avliyo Abram Murxat tomonidan 1946 yil oktyabr.
  2. ^ Klyer, 1948 yil 10-yanvar "Raysdagi inqilob" Frank J. Teylor tomonidan.
  3. ^ Garvard Amerika etnik guruhlari entsiklopediyasi p. 160. "M. Malek Yonan… u guruchni konvertatsiya qilishda keng qo'llaniladigan jarayonni ixtiro qilgan va hozirgi vaqtda rivojlanayotgan mamlakatlarda sement o'rnini bosuvchi arzon narx sifatida mustahkamlangan zambilni ilgari surish bilan shug'ullanmoqda."
  4. ^ Garvard Amerika etnik guruhlari entsiklopediyasi p. 160. "M. Malek Yonan… u guruchni konvertatsiya qilishda keng qo'llaniladigan jarayonni ixtiro qilgan va hozirgi vaqtda rivojlanayotgan mamlakatlarda sement o'rnini bosuvchi arzon narx sifatida mustahkamlangan zambilni ilgari surish bilan shug'ullanmoqda."

Qo'shimcha o'qish

  • Nineviya, Amerika Assuriya Jamg'armasi tomonidan nashr etilgan, Berkli, Kaliforniya, vol. 14 No1 & 2 (1991), 5-bet, Lucrece De Matran tomonidan yozilgan.

Tashqi havolalar