Oziqlanish immunologiyasi - Nutritional immunology - Wikipedia

Oziqlanish immunologiyasi maydonidir immunologiya ta'sirini o'rganishga qaratilgan oziqlanish ustida immunitet tizimi va uning himoya funktsiyalari. Oziqlanish immunologiyasining bir qismi dietaning rivojlanishning oldini olish va boshqarishga ta'sirini o'rganishni o'z ichiga oladi otoimmun kasalliklar, surunkali kasalliklar, allergiya, saraton (boylik kasalliklari ) va yuqumli kasalliklar.[1] Oziqlanish immunologiyasining boshqa tegishli mavzulari: to'yib ovqatlanmaslik, malabsorbtsiya va ozuqaviy metabolik kasalliklar ularning immunitet mahsulotlarini aniqlash, shu jumladan.[2][3][4][5]

Garvard tibbiyot maktabi tomonidan tavsiya etilgan muvozanatli ovqatlanish tarkibi.

Kasalliklarning oldini olish va davolashda ovqatlanishning o'rni

Otoimmun kasalliklar

Ko'pchilikning rivojlanishi va rivojlanishi otoimmun kasalliklar umuman noma'lum. "G'arbiy naqsh dietasi "yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan, yuqori miqdordagi yog ', yuqori shakar, kam tolali ovqatlar va yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlaridan iborat. Th1 - va Th17 - bir tomonlama immunitet va o'zgarish monotsit va neytrofil dan migratsiya ilik.[6][7] Sog'lom parhezda otoimmun kasalliklarning oldini olish yoki davolashga yordam beradigan yallig'lanishga qarshi va immunitetni kuchaytiruvchi ko'plab mikroelementlar mavjud.

Ratsionning ta'siri ushbu otoimmun kasalliklarga nisbatan o'rganiladi:[8][9][10]

Allergiya

Ovqatlanish oziq-ovqat allergiyasini rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik yoki rivojlanishiga yordam beradi. The gigiena gipotezasi bolaning ma'lum mikroorganizmlar bilan erta tanishishi allergiya paydo bo'lishiga to'sqinlik qilishi mumkinligini ta'kidlaydi. Emizish oziq-ovqat allergiyasini oldini olishning asosiy usuli hisoblanadi. Buning sababi, ona suti tarkibiga kiradi oligosakkaridlar, sekretor IgA, vitaminlar, antioksidantlar va ularni o'tkazish mumkin mikrobiota.[11] Aksincha, bolaning o'ziga xos mikroorganizmlarga ta'sir qilmasligi, oziq-ovqat allergiyasiga qarshi zaiflikni o'rnatishi mumkin

Qandli diabet

Diabetes mellitus - bu odamning qondagi qand miqdorini oshiradigan kasallik.[12] Qandli diabetning ikki shakli mavjud: 1-toifa diabet va 2-toifa diabet. 1-toifa immunitet tizimining oshqozon osti bezidagi insulin ishlab chiqaradigan hujayralariga hujumi tufayli yuzaga keladi. 2-tur insulin etishmovchiligidan kelib chiqadi va tanangiz hujayralari insulinga chidamli bo'lib qoladi.[12] Qandli diabetga chalinganlarga tolaga boy bo'lgan past glyukemik parhez tavsiya etiladi, chunki past glyukemik ovqatlar tanada sekinroq hazm qilinadi. Sekin-asta hazm qilish qondagi glyukoza miqdorini barqarorlashtirishga yordam beradi va qondagi qand paydo bo'lishining oldini oladi.[13]

Saraton

Saraton multifaktorial sabablarga ega bo'lgan kasallikdir. Sigaret chekish, jismoniy faollik, viruslar va ovqatlanish saraton rivojlanishida muhim rol o'ynaydi.[14] Noto'g'ri ovqatlanish saraton kasalligining rivojlanishi bilan bog'liq bo'lib, sog'lom ovqatlanish saraton kasalligining oldini olish va davolashga ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda. Xochga mixlangan sabzavotlarda kimyoviy moddalar deyiladi Izotiyosiyanatlar (ITC). ITC immunitetni kuchaytiruvchi ta'sirga ega, shuningdek angiogenezning oldini olish kabi saratonga qarshi ta'sirga ega. Anjiyogenez o'sayotgan saraton hujayralarini oziqlantirish uchun o'smalarning o'z qon ta'minoti mavjud bo'lgan jarayon. The alliinaza tarkibida oziq-ovqat guruhi - alliy, saratonga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Alliinaza angiogenisis-inhibitor va kanserogen detoksifikatori vazifasini bajaradigan fermentdir. Qo'ziqorinlar saraton hujayralari va o'smalarining o'sishini kamaytiradi va DNK zararlanishining oldini oladi. Qo'ziqorinlarda aromataza inhibitörleri mavjud, ular qon oqimida chiqarilgan estrogen darajasini pasaytiradi va ko'krak to'qimalarining ishlab chiqarilishini sekinlashtiradi. Meva va sabzavotlarda flavonoidlar mavjud bo'lib, ular antidanserogen moddalardir.[13]

Makroelementlar

Makronutrientlar - bu inson tanasi to'g'ri ishlashi uchun ko'proq miqdorda zarur bo'lgan ozuqa moddalari sinfidir va uchta asosiy makroelementlar sinfiga quyidagilar kiradi: oqsillar, uglevodlar va yog'lar (lipidlar). Tananing to'g'ri ishlashiga ishonch hosil qilishdan tashqari, makroelementlarning asosiy vazifasi tanani kaloriya shaklida energiya bilan ta'minlashdir.

Oqsillar

Oqsillar tana funktsiyalarini eng ko'p bajaradigan organik birikmalar bo'lgan aminokislotalar zanjirlaridan tashkil topgan yirik biomolekulalardir.[15] Oqsillar tabiiy ravishda tanada mavjud bo'lib, go'sht, baliq, sut mahsulotlari, tuxum, urug'lar va yong'oqlar, loviya va dukkakli ekinlar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Tana bo'ylab oqsillar sochlar, mixlar, mushaklar va suyaklarda mavjud bo'lib, ular fermentlar va / yoki gormonlar vazifasini ham bajarishi mumkin. Oqsillarning fermentlar va / yoki gormonlardagi o'rni hujayralar faoliyati va o'sish kabi oddiy fiziologik jarayonlar uchun juda muhimdir.[16] Proteinlar mushaklarning o'sishiga yordam beradi, metabolizmni tezlashtiradi va qon bosimini pasaytiradi. Oqsillar organizmning to'qimalari va a'zolari uchun juda muhimdir, ularning funktsiyalari, tuzilishi va boshqarilishida ishlaydi.[15] Oqsillar immunitet tizimini antitelalar, virusli, bakterial va parazitar infektsiyalar bilan bog'langan y shaklidagi oqsillar shaklida himoya qiladi, bu esa tananing qolgan qismiga neytrallash kerak bo'lgan begona hujayra borligini bildiradi.[17] Antikorlarsiz tanani yuqtirish va yuqtirishga qodir emas edi.

Uglevodlar

Uglevodlar donalar, mevalar, sut mahsulotlari va sabzavotlarda mavjud bo'lgan shakar, kraxmal va tolalardir. Uglevodlar uglerod, vodorod va kisloroddan tashkil topgan organik birikmalardir. Ular qondagi shakarni ushlab turish orqali organizmning immunologiyasiga yordam beradi, bu esa organizmning stress ta'sirini kamaytiradi.[18] Odamlar odatdagidek, ishdan oldin energiyani saqlab qolish va ishdan chiqmaslik uchun uglevodlarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishadi, bu qon shakarini saqlab qolishning ijobiy natijasidir. Uglevodlar shuningdek hujayralar uchun energiya manbai bo'lib, tanib olish uchun hujayra retseptorlari vazifasini bajaradi va hujayralarni qo'llab-quvvatlashda ishlaydi.[16]

Yog'lar (lipidlar)

Lipidlar uglevodorodlardan tashkil topgan makromolekulalar, lipidlarning 3 asosiy turi mavjud: triglitseridlar, fosfolipidlar va steroidlar. Lipidlar hidrofob molekulalardir, shuning uchun ular faqat qutbsiz erituvchilarda eriydi.[19] Shu sababli lipidlar organizmda lipaz fermentlarini ishlatmasdan parchalanmaydi, ular lipidlarni glitserol va yog 'kislotalariga ajratadi. Lipidlarni moylar, sut mahsulotlari va ba'zi go'shtlarda, avakado va yong'oqlarda topish mumkin. Xolesterol lipidlarning bir turi bo'lib, plazma membranalarida muhim xususiyat bo'lib, immunitet hujayralarining plastisiyasini boshqarishda ishlaydi.[16] Lipidlar hujayra membranalarining tuzilishini saqlaydi, energiya zaxiralari vazifasini bajaradi, tana haroratini saqlaydi / gomeostazda yordam beradi, muhim signal beruvchi molekulalardir.[20] Lipidlarsiz tana hujayralari o'z faoliyatini davom ettira olmaydi yoki omon qololmaydi. Ko'p miqdorda lipidlarni iste'mol qilish semirish, yuqori xolesterin, 2-toifa diabet va boshqa kasalliklarga olib kelishi bilan birga, ular tanada iste'mol qilish va saqlash uchun muhim molekuladir. Faqatgina yog'larda eriydigan vitaminlar mavjud, masalan A, K, D va E vitaminlari; ushbu vitaminlar yog 'kislotalarini tashish va metabolizmida, membranalar orqali molekulalarni tashishda va oksidlovchi fosforillanish uchun zarur bo'lgan fermentlarni faollashtirishda juda muhimdir.[21] Lipidlarsiz tanadagi hujayralar ishlamaydi va tana shunchaki ishlamay qoladi. Ular eng muhim makromolekulalar qatoriga kiradi.

Omega-3 yog 'kislotalari

Eikosapentaeniok kislotasi (EPA) va dokosaheksaenoik kislota (DHA) mavjud omega-3 yog 'kislotalari, dengiz baliqlarida, birinchi navbatda losos, orkinos, skumbriya, seld va sardalada va baliq yog'ida bo'lishi mumkin. Ushbu ikkita yog 'kislotalari hujayra membranalarining muhim tarkibiy qismidir. Ularning tanadagi yallig'lanishga qarshi ta'siri borligi ko'rsatildi. EPA va DHA yallig'lanishga qarshi sitokinlarni ishlab chiqarishni inhibe qiladi, masalan IL-1b, TNF-a, IL-6; ular yallig'lanish bilan bog'liq bo'lgan yopishqoqlik molekulalarining ekspressionini kamaytiradi va ishlab chiqarishni modulyatsiya qilishi va kamaytirishi mumkin prostaglandinlar va leykotrienlar n-6 yog 'kislotasidan arakidon kislotasi. Ushbu o'zgarishlar, ehtimol o'zgarganligi sababli lipidli raftlar hujayralar membranalarida, bu esa signal kassadlariga va NF-DB-ning transkripsiya qiluvchi yallig'lanish transkripsiyasi omilining faollashuviga to'sqinlik qiladi. EPA va DHA yallig'lanishga qarshi sitokin ishlab chiqarishni ko'paytirishi mumkin Il-10 kabi himoya vositachilarini ishlab chiqarishni rivojlantirish rezinalar, himoya qiladi va dengiz piyozi.[22]

Mikroelementlar

Mikroelementlar - bu inson tanasi uchun turli xil fiziologik funktsiyalarni to'g'ri bajarishi uchun juda zarur bo'lgan oz miqdordagi ozuqaviy moddalar guruhi. Bunga vitaminlar, minerallar, fitokimyoviy moddalar va antioksidantlar kiradi.

Vitaminlar va minerallar

Vitaminlar va minerallar organizmning o'sishi va ishlashi uchun zarur bo'lgan muhim moddalardir. Sizning tanangiz o'n uchta vitaminga muhtoj, ammo vitamin K ni ichak mikroflorasi va D vitamini quyosh nurlaridan hosil qiladi.[23] Vitaminlarning ikki turi mavjud, ular orasida yog'da eriydigan vitaminlar va suvda eriydigan vitaminlar mavjud. Yog'da eriydigan vitaminlar - bu A, K, E va D vitaminlarini o'z ichiga olgan organik erituvchilarda eriydigan vitaminlar.[24] Suvda eriydigan vitaminlar - bu suvda eriydigan va S va B vitaminlari (tiamin, riboflavin, niatsin, pantotenik kislota, biotin, B-6 vitamini, B-12 vitamini va folat) vitaminlarini o'z ichiga olgan vitaminlar.[25] Organizmga zarur bo'lgan ko'p miqdordagi vitaminlarni muvozanatli ovqatlanish yo'li bilan olish mumkin, faqat aholining dietasidan etarlicha mikroelementlar olmaydigan yoki ularning ozuqaviy ehtiyojlariga ta'sir ko'rsatadigan sog'lig'i bo'lgan odamlar bundan mustasno. Vitaminlar singari minerallar ham tanangizning sog'lom bo'lishi va to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Suyaklaringizni, mushaklaringizni va yuragingizni saqlash uchun minerallar ishlaydi. va miya to'g'ri ishlashi. Minerallarga fosfor, kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, xlorid va oltingugurt kiradi. Bundan tashqari temir, marganets, mis, yod, rux, kobalt, ftor va selenni o'z ichiga oladigan oz miqdordagi iz minerallari mavjud.[26]

Fitokimyoviy moddalar

Fitokimyoviy moddalar o'simliklarda mavjud bo'lgan kimyoviy birikmalar. Ushbu fitokemsiyallar mevalar, sabzavotlar, donli donlar, urug'lar, yong'oqlar va dukkakli o'simliklar kabi narsalarda mavjud. Ular qon bosimini pasaytirish, yallig'lanishni kamaytirish va qonda LDL xolesterin miqdorini pasaytirish kabi kichik yaxshilanishlardan tortib o'smalar, saraton, yurak-qon tomir kasalliklarining o'sishiga qarshi kurashishning katta afzalliklariga qadar ko'plab sog'liqqa yordam beradi. immunitet tizimini kuchaytirish uchun.[27]

Erkin radikal ishlab chiqarish

Antioksidantlar

Antioksidantlar molekula yoki atomda juft bo'lmagan elektronlarni to'sib qo'yadigan va uni erkin radikal bo'lishiga to'sqinlik qiladigan birikmalardir. Erkin radikallar - bu jismoniy mashqlar so'ng inson tanasida tabiiy ravishda hosil bo'lgan yoki chekish tutuni, ifloslanish va quyosh nurlari kabi atrof-muhit omillari ta'sirida bo'lishi mumkin bo'lgan molekulalar. Ushbu erkin radikallar beqarorlashgan va yuqori reaktiv bo'lib, oksidlovchi stressni keltirib chiqaradi. Bu oksidlovchi stress tanadagi hujayralarga zarar etkazadigan va hujayralar o'z ishini yo'qotishiga va patogen bo'lishiga olib keladigan reaktsiyalarni keltirib chiqaradi.[28]

Polifenollar

Polifenollar tabiiy ravishda o'simliklarda uchraydigan organik moddalardir. Ular yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan muhim antioksidantlardir. Bu namoyish etildi kurkumin immunitetni ko'p jihatdan modulyatsiya qilishi mumkin, asosan transkriptsiya omillarini tartibga solish va inhibe qilish orqali yadro omili NF-kB va faollashtiruvchi protein 1 (AP-1).[29] Boshqa polifenol, resveratrol, shuningdek, immunitet reaktsiyasini modulyatsiya qiladi va rivojlantiradi.[30]

Prebiyotikalar va probiyotikalar

Diyetik prebiyotikalar ichak mikrobiomining tarkibi va / yoki faolligiga mezbonga foydali ta'sir ko'rsatadigan fermentlangan tarkibiy qismdir.[31] Prebiyotikalar asosan o'z ichiga oladi oligosakkaridlar va uglevodlar (fruktoligosaxaridlar, galaktooligosaxaridlar, ksiloligosakkaridlar, mannozli oligosakkaridlar). Ushbu moddalar ichakdagi immunitet reaktsiyalarini modulyatsiya qilishi mumkin. Prebiyotikalar ichakdagi foydali mikrob organizmlarining o'sishini tartibga soladi (komensal bakteriyalar ).[32]

Probiyotiklar uy egasi uchun etarli miqdorda foydali bo'lgan tirik mikroorganizmlardir.[33] Probiyotiklar va ularning metabolitlari ichakdagi yallig'lanishga qarshi yoki yallig'lanishga qarshi immunitetlarni muvozanatlashtiradi va modulyatsiya qiladi.[34] Probiyotiklar kabi mikroblarga qarshi peptidlarni keltirib chiqaradi b-defensin-2, ular ishlab chiqarishni ko'paytiradi T tartibga soluvchi hujayralar va tartibga soladi sitokinlar va kimyoviy moddalar.[35] Ular shuningdek, immunitet reaktsiyasining qutblanishiga ta'sir qilishi mumkin (Th1 o'rniga Th2 ) ishlab chiqarishni ko'paytirish IgA ichakda.[36] Probiyotik sifatida eng ko'p ishlatiladigan bakterial shtammlar Laktobatsillus, Enterokok, Bifidobakteriya guruh[37]

Adabiyotlar

  1. ^ Quyosh, Jia; de Vos, Pol (2019-01-24). "Tahririyat: sog'liq va kasallikdagi oziqaviy tarkibiy qismlarning immunomodulyatsion funktsiyalari". Immunologiya chegaralari. 10: 50. doi:10.3389 / fimmu.2019.00050. ISSN  1664-3224. PMC  6353841. PMID  30733720.
  2. ^ Cehreli, Rüksan (2018 yil aprel). "Molekulyar ozuqaviy immunologiya va saraton". Onkologiya fanlari jurnali. 4 (1): 40–46. doi:10.1016 / j.jons.2018.02.002. Oziqlanish immunologiyasi, intizom sifatida, immunitet ta'siriga ta'sir ko'rsatadigan ozuqaviy omillarni tushunishga qaratilgan. [...] Oziqlanish immunologiyasi birinchi marta 19-asrning boshlarida to'yib ovqatlanmagan bemorda timus atrofiyasini aniqlash orqali aniqlandi.
  3. ^ Janeway CA Jr, Travers P, Walport M va boshq. (2001) Asosiy immunobiologiya: sog'liq va kasallikdagi immunitet Nyu-York: Garland Science; .5-nashr
  4. ^ Mathew Folaranmi OLANIYAN (2017) Immunologiya asoslari: Immunologiya: 1-jild. Birinchi nashr.I CreateSpace Mustaqil nashr platformasi. ISBN  978-1548826475
  5. ^ Cunningham-Rundles S, McNeeley DF, Moon A. Immun javobning ozuqaviy modulyatsiyasi mexanizmlari. J Allergiya Klinikasi Immunol. 2005; 115: 1119-28.
  6. ^ Manzel, Arndt; Myuller, Dominik N.; Xafler, Devid A .; Erdman, Syuzan E .; Linker, Ralf A.; Kleinevietfeld, Markus (2014 yil yanvar). "Yallig'lanishli otoimmun kasalliklarda" Western diet "ning roli". Hozirgi allergiya va astma hisobotlari. 14 (1): 404. doi:10.1007 / s11882-013-0404-6. ISSN  1529-7322. PMC  4034518. PMID  24338487.
  7. ^ Napier, Bruk A.; Andres-Terr, Marta; Massis, Liliana M.; Xrikovyan, Endryu J.; Xigginbottom, Stiven K.; Kumnok, Ketrin; Keysi, Kerriann M.; Haileselassie, Bereketeab; Lyugo, Kyler A .; Shnayder, Devid S.; Sonnenburg, Justin L. (2019-02-11). "G'arb dietasi immunitet holatini va dietaga bog'liq mikrobiomdan mustaqil ravishda LPS qo'zg'atadigan sepsisga bo'lgan munosabatni tartibga soladi". Milliy fanlar akademiyasi materiallari. 116 (9): 3688–3694. doi:10.1073 / pnas.1814273116. ISSN  0027-8424. PMC  6397595. PMID  30808756.
  8. ^ Arabi, Shagayg; Molazade, Morteza; Rezaei, Nima (2019), Mahmudiy, Maryam; Rezaei, Nima (tahr.), "Oziqlanish, immunitet va otoimmun kasalliklar", Oziqlanish va immunitet, Springer Xalqaro nashriyoti, 415–436-betlar, doi:10.1007/978-3-030-16073-9_21, ISBN  978-3-030-16073-9
  9. ^ Choi, yoshligida; Li, Changxan; Longo, Valter D. (2017-11-05). "Otoimmun kasalliklar va immunosenesensiyani oldini olish va davolashda ovqatlanishni taqlid qiluvchi ovqatlanish va ro'za". Molekulyar va uyali endokrinologiya. Qarish metabolizmi. 455: 4–12. doi:10.1016 / j.mce.2017.01.042. ISSN  0303-7207. PMC  5862044. PMID  28137612.
  10. ^ Katassi, C .; Lionetti, E. (2017-01-01), Saavedra, Xose M.; Dattilo, Anne M. (tahr.), "10-bob - erta ovqatlanish va uning çölyak kasalligini rivojlanishiga ta'siri", Erta ovqatlanish va uzoq muddatli sog'liq, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Woodhead Publishing, 265-275 betlar, doi:10.1016 / b978-0-08-100168-4.00010-0, ISBN  978-0-08-100168-4, olingan 2020-01-28
  11. ^ Heine, Ralf G. (2018). "Oziq-ovqat allergiyasini oldini olish va maqsadli ovqatlanish yo'li bilan davolash". Oziqlanish va metabolizm yilnomalari. 72 (3): 33–45. doi:10.1159/000487380. ISSN  0250-6807. PMID  29631274.
  12. ^ a b "Qandli diabet - uning belgilari va sabablari". Mayo klinikasi. Olingan 2020-11-16.
  13. ^ a b Furman, Joel. (2011). Super immunitet: uzoq vaqt, kuchli va kasalliksiz yashash uchun tanangizning mudofaasini kuchaytirish uchun muhim ovqatlanish qo'llanmasi (1-nashr). Nyu-York: HarperOne. ISBN  978-0-06-208063-9. OCLC  703206381.
  14. ^ "Saratonga nima sabab bo'ladi? | Amerika saraton kasalligi jamiyati". www.cancer.org. Olingan 2020-11-16.
  15. ^ a b "Oqsillar nima va ular nima qilishadi ?: MedlinePlus Genetika". medlineplus.gov. Olingan 2020-10-21.
  16. ^ a b v Molnar, Charlz; Gair, Jeyn (2015). Biologiya tushunchalari - 1-Kanada nashri. Miloddan avvalgi Kampus.
  17. ^ Iyul 2020, Tia Ghose-boshqaruvchi muharriri yordamchisi 17. "Antikorlar nima?". livescience.com. Olingan 2020-10-21.
  18. ^ "Jismoniy mashqlar paytida uglevodlar immunitet tizimini tiklashga yordam beradi". ScienceDaily. Olingan 2020-10-21.
  19. ^ B, Rodrigo Valenzuela; B, Alfonso Valenzuela (2013-01-23). "Lipid tuzilishi haqida umumiy ma'lumot". Lipit metabolizmi. doi:10.5772/52306. ISBN  978-953-51-0944-0.
  20. ^ Hardi, D. Grahame (2012). "Organik karbongidrat va lipidli gomeostaz". Biologiyaning sovuq bahor porti istiqbollari. 4 (5): a006031. doi:10.1101 / cshperspect.a006031. ISSN  1943-0264. PMC  3331699. PMID  22550228.
  21. ^ deydi Ahmad Abdelrahim (2009-12-11). "Lipit biologik funktsiyalari". News-Medical.net. Olingan 2020-10-21.
  22. ^ Calder, Filip C. (2017-10-15). "Omega-3 yog 'kislotalari va yallig'lanish jarayonlari: molekulalardan odamgacha". Biokimyoviy jamiyat bilan operatsiyalar. 45 (5): 1105–1115. doi:10.1042 / BST20160474. ISSN  0300-5127. PMID  28900017.
  23. ^ "Vitaminlar". medlineplus.gov. Olingan 2020-10-21.
  24. ^ Sog'liqni saqlash, Milliy tadqiqot kengashi (AQSh) parhez bo'yicha qo'mitasi va (1989). Yog'da eriydigan vitaminlar. National Academies Press (AQSh).
  25. ^ Sog'liqni saqlash, Milliy tadqiqot kengashi (AQSh) parhez bo'yicha qo'mitasi va (1989). Suvda eruvchan vitaminlar. National Academies Press (AQSh).
  26. ^ "Mineral moddalar". medlineplus.gov. Olingan 2020-10-21.
  27. ^ Nashriyot, Garvard sog'liqni saqlash. "Fitokimyoviy moddalarni to'ldiring". Garvard sog'liqni saqlash. Olingan 2020-10-18.
  28. ^ "Antioksidantlar: chuqurlikda". NCCIH. Olingan 2020-10-18.
  29. ^ Abdollahi, Elham; Momtazi, Amir Abbos; Johnston, Thomas P.; Sahebkar, Amirxusseyn (2018 yil fevral). "Kurkuminning yallig'lanishli va immunitet vositachiligidagi terapevtik ta'siri: tabiatda ishlab chiqarilgan savdo-sotiq ?: kurkuminning immunomodulyatsion va yallig'lanishga qarshi ta'siri". Uyali fiziologiya jurnali. 233 (2): 830–848. doi:10.1002 / jcp.25778. PMID  28059453. S2CID  1372684.
  30. ^ Leyshner, nasroniy; Burkard, Markus; Pfeiffer, Matias M.; Lauer, Ulrix M.; Bush, nasroniy; Venturelli, Sascha (2015 yil dekabr). "Oziqlantirish immunologiyasi: saraton kasalligini oldini olish va davolash uchun tabiiy killer hujayralarining funktsiyasi va ularni resveratrol yordamida modulyatsiya qilish". Oziqlanish jurnali. 15 (1): 47. doi:10.1186 / s12937-016-0167-8. ISSN  1475-2891. PMC  4855330. PMID  27142426.
  31. ^ Gibson, Glenn R.; Skott, Karen P.; Rastall, Robert A.; Tuohy, Kieran M.; Hotchkiss, Arland; Dubert-Ferrandon, Aliks; Garo, Melani; Merfi, Aileen F.; Shoulnier, Delfin; Loh, Gunnar; Macfarlane, Sandra (2010 yil may). "Diyetik prebiyotikalar: hozirgi holat va yangi ta'rif". Oziq-ovqat fanlari va texnologiyalari byulleteni: funktsional oziq-ovqat. 7 (1): 1–19. doi:10.1616/1476-2137.15880. ISSN  1476-2137.
  32. ^ Makfarlan, Jorj T; Kammings, Jon H (1999-04-10). "Probiyotikalar va prebiyotikalar: ichak bakteriyalari faoliyatini tartibga solish salomatlikka foyda keltirishi mumkinmi?". BMJ: British Medical Journal. 318 (7189): 999–1003. doi:10.1136 / bmj.318.7189.999. ISSN  0959-8138. PMC  1115424. PMID  10195977.
  33. ^ Reyd, Gregor; Gadir, Azza A.; Dhir, Raja (2019-03-12). "Probiyotikalar: ular nima ekanligini va nima emasligini takrorlash". Mikrobiologiyadagi chegara. 10: 424. doi:10.3389 / fmicb.2019.00424. ISSN  1664-302X. PMC  6425910. PMID  30930863.
  34. ^ Yan, Fang; Polk, D.B. (Oktyabr 2011). "Probiyotikalar va immunitet salomatligi". Gastroenterologiyaning hozirgi fikri. 27 (6): 496–501. doi:10.1097 / MOG.0b013e32834baa4d. ISSN  0267-1379. PMC  4006993. PMID  21897224.
  35. ^ Fusko, Alessandra; Savio, Vittoriya; Kammarota, Marcella; Alfano, Alberto; Shiraldi, Chiara; Donnarumma, Jovanna (2017). "Beta-Defensin-2 va Beta-Defensin-3, Salmonella typhimurium tomonidan kelib chiqadigan ichak zararlanishini kamaytiradi, sitokinlarning ta'sirlanishini modulyatsiya qilish va enterokok faeciumining probiyotik faolligini oshirish". Immunologiya tadqiqotlari jurnali. 2017: 1–9. doi:10.1155/2017/6976935. ISSN  2314-8861. PMC  5700477. PMID  29250559.
  36. ^ Kayko, Jerar E; Xorvat, Jey S; Beagli, Kennet V; Hansbro, Filipp M (mart 2008). "Immunologik qaror qabul qilish: immunitet qanday qilib yordamchi T hujayrasi reaktsiyasini o'rnatishga qaror qiladi?". Immunologiya. 123 (3): 326–338. doi:10.1111 / j.1365-2567.2007.02719.x. ISSN  0019-2805. PMC  2433332. PMID  17983439.
  37. ^ Yahfufi, N; Mallet, Jf; Grem, E; Matar, C (aprel, 2018). "Immunomodulyatsiyadagi probiyotikalar va prebiyotiklarning o'rni". Oziq-ovqat fanidagi dolzarb fikrlar. 20: 82–91. doi:10.1016 / j.cofs.2018.04.006.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

  1. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :9 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  2. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :13 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  3. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :12 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  4. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :11 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  5. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :10 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  6. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :5 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  7. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :1 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  8. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :2 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  9. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :0 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  10. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :4 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  11. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :6 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).
  12. ^ Cite error: nomlangan ma'lumotnoma :3 chaqirilgan, ammo hech qachon aniqlanmagan (qarang yordam sahifasi).