Sườn nướng - Sườn nướng
 Cho'chqa qovurg'alarini panjara qilish Xoshimin shahri, Vetnam | |
| Kelib chiqish joyi | Vetnam |
|---|---|
| Birlashtirilgan milliy taomlar | Vetnam oshxonasi |
| Asosiy ingredientlar | Cho'chqa qovurg'alari |
Sườn nướng (yoqilgan "panjara qovurg'alari") Vetnam marinadlangan ko'mir -panjara cho'chqa go'shti.[1][2]
Tayyorgarlik
Cho'chqa pirzolasining yassi qismlari ziravorlanadi limon o'ti va baliq sousi, suyuqlik bilan sirlangan karamel va ko'mir -panjara.[1][2]
Xizmat qilish
Sườn nướng ko'pincha tepada xizmat qiladi pishirilgan guruch. Taom deyiladi cơm sườn nướng, kabi cơm "pishirilgan guruch" ga ishora qiladi Vetnam. Bundan tashqari, ustiga xizmat qilish mumkin cơm tấm (singan guruch).[3]
Cm sườn nướng
Shuningdek qarang
- Galbi - koreys oshxonasida qovurilgan qovurg'alar
- Vetnam taomlari ro'yxati
Adabiyotlar
- ^ a b Mishan, Ligaya (2014 yil 2-oktabr). "Och shahar: Kom Tam Nin Kieu Bronksda". The New York Times. Olingan 19 dekabr 2017.
- ^ a b Makkarti, Emi (2016 yil 29-iyul). "Avgust ochilishida kutilgan frantsuz-vetnamlik dog'lar va mustamlaka dyuymlari". Xyustonni yeyish. Vox Media. Olingan 19 dekabr 2017.
- ^ Dao, Vinx (2014 yil 30 oktyabr). "Haqiqiy ko'cha ovqatlari - № 3: Kom Tam, Xoshimin shahridan sindirilgan guruch". The Guardian. Olingan 19 dekabr 2017.
 | Haqida ushbu maqola Vetnam oshxonasi a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |