Sipsmith - Sipsmith

Sipsmith
SanoatDistillangan ichimliklar
Tashkil etilgan2009
Bosh ofisLondon, Buyuk Britaniya
Asosiy odamlar
Sem Galsuorti, Fairfax Hall va Jared Braun
MahsulotlarJin, Aroq
EgasiBeam Suntory
Veb-saytSipsmith.com

Sipsmith a mikrodistillery joylashgan London. Bu birinchi mis idish distillash Ikki asr ichida Buyuk London ichida ochiladi. Bu sho'ba korxonasi bo'lgan Beam Suntory 2016 yil dekabridan beri.

Sipsmith Gin distilleri - Londondagi 24 ta zavod,[1] boshqalar: Beeater Gin, Muqaddas Mikrodistilleriya, London distilleri kompaniyasi, Doghouse Distillery, Old Bakery Gin, Bimber Distillery, Boxer Gin, Portobello Star, Graveney Gin, Four Thieves, Temza Distillers, Half Hitch Gin, Highwayman Gin, 58 Gin, East London Liquor Company, London City Distillery, Bermondsey Distillery (Jensens). Jin), Bump Caves Distillery (The Draft House), Kingston Distillers (Beckett Gin), Portobello Road Gin, Butler Gin, Little Bird Gin va Hayman's.

Tarix

Sipsmith 2009 yilda Londonda tashkil topgan. 189 yil ichida Londonda mis-pot asosidagi birinchi distillat zavodi ishga tushirildi, u Londonda joylashgan to'rtta spirtli ichimliklar zavodlaridan biridir.[2] The Beeater Gin Distillery (1863 yilda Jon Burrouning kompaniyasi tomonidan tashkil etilgan), Temza Distillers, Muqaddas Mikrodistilleriya, London distilleri kompaniyasi va Sipsmith - mamlakat poytaxtidagi yagona litsenziyalangan distillash zavodlari. Sipsmith kompaniyasi Sam Galsworth va Fairfax Hall tomonidan ishga tushirilgan. Fuller va Diageo xodimlari va Jared Braun, shuningdek, u Sipsmith-ning master distilleri. Ichkilik va spirtli ichimliklar tarixchisi va noshiri, u Shvetsiyada, Norvegiyada, Vetnamda va AQShda ruhlarni rivojlantirgan[3] so'nggi 12 yil ichida.

Sipsmith hali ham nemis ishlab chiqaruvchilari tomonidan ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan Kristian Karl. "Ehtiyotlik" deb nomlangan ushbu mis idish hali ham 300 litr hajmga ega (66 imp gal; 79 US gal). Ehtiyotkorlik - bu ularning tasviriy identifikatori va brendi bilan birgalikda yaratilgan, hali ham taniqli oqqush bo'yni mis markasining mavzusi Perri Xaydn Teylor Sipsmith boshlanishidan oldin uning agentligi, katta baliqlar.[4]2016 yil 16-dekabrda bu haqda e'lon qilindi Beam Suntory Sipsmith-ning nazorat paketini noma'lum summaga olgan edi, ammo Sam Galsworth, Fairfax Hall va Jared Brown spirtli ichimliklarni boshqarishda davom etmoqda.[5][6]

2016 yil dekabr oyida Sipsmithni yaponlar sotib olishdi Beam Suntory, Suntory Beverage & Food Ltd sho'ba korxonasi, 50 million funt evaziga.[7]

2017 yil may oyida Sipsmith Londonning maxfiy Gingerline oshxona butigi bilan hamkorlik qilib, «immersive jin kechki ovqat» ni yaratdi.[8]

Faoliyat

Sipsmith spirtli ichimliklar zavodi G'arbiy Londondagi turar-joy ko'chasida, sobiq mikro pivo zavodi joylashgan joyda, keyinchalik pivo ovchisining ofislarida joylashgan. Maykl Jekson.[9]

Sipsmithning dastlabki ikkita ruhi - bu Arpa Aroq va a London quruq jin.[9] Ular 300 donadan kam butilkada, inglizcha Arpa arpa pyuresidan ishlab chiqarilgan. Har bir partiya an'anaviy tarzda uchta kesilgan holda amalga oshiriladi: bosh yoki oldindan ko'zoynak tashlanadi; distillashning yuragi yoki yadrosi saqlanib qoladi; va Kuyruk yoki fintlar tashlanadi. Distillashning yuragi, suv quyish manbalaridan biri bo'lgan Liduell buloq suvi bilan butilkaning oxirgi kuchiga qadar suyultiriladi. Temza daryosi ichida Cotswolds.[9][10]

Mahsulotlar

  • Sipsmith London Dry Gin (41,6% ABV): Londonning quruq uslubidagi klassik paxta terisi, u o'zining makeratsiyasida 10 ta botanika vositasidan foydalanadi: Juniper rezavorlar, Koriander Urug ', Anjelika Ildiz, Qizilmiya Ildiz, Orris Root, Zamin Bodom, Kassiya Barki, Darchin, To'q sariq va limon po'stlog'i.
  • Sipsmith Sipping Vodka (40% ABV): Filtrsiz va shakarsiz bug'doy aroq, ruh o'z lazzatini muhim don bazasidan oladi.[3]
  • Sipsmith Sloe Gin (29% ABV): 2010 yil oktyabrda chiqarilgan
  • Sipsmith London Cup (29% ABV): turi mevali stakan 2011 yil avgust oyida chiqarilgan
  • Sipsmith Damson Vodka (28% ABV): 2010 yilda chiqarilgan
  • Sipsmith VJOP (57,7% ABV): "Ishonchli juda archa"

2015 yilda, 100 yilligini nishonlash uchun Singapur Sling, Sipsmith bilan hamkorlik qildi Raffles Hotels & Resorts tovar ishlab chiqaradigan "Raffles 1915 Gin" ginini yaratish.[11]

Mukofotlar

Spirtli ichimliklar zavodi 2010 yilda g'olib chiqdi Kuzatuvchi oziq-ovqat har oy Eng yaxshi yangi kelgan uchun mukofot.[12]

Adabiyotlar

  1. ^ Frantsiya, Fib (2017 yil 13-noyabr). "Londonda endi Angliyadagi paxta tozalash zavodlarining beshinchi qismi joylashgan". Ichimliklar biznesi.
  2. ^ Jenni Kulshu (2009 yil 30-iyul). "London uchun yangi jin ishlab chiqaradigan zavodlar". BBC yangiliklari. Olingan 30 iyul 2009.
  3. ^ a b "Yangi London spirtli ichimliklar zavodi birinchi kayfiyatni boshladi". Ichimliklar haqida hisobot. Iyun 2009. Arxivlangan asl nusxasi 2012 yil 10 aprelda. Olingan 1 iyun 2009.
  4. ^ katta baliq. "Sipsmith". katta baliq. Olingan 14 may 2014.
  5. ^ Sherri, Kristiane (2016 yil 16-dekabr). "Beam Suntory Sipsmithni qamrab oladi". Ruhlar biznesi. Olingan 16 dekabr 2016.
  6. ^ Reuters xodimlari (2016 yil 16-dekabr). "Beam Suntory strike kompaniyasi" Sipsmith "gin distilleri hunarmandchiligi bilan shug'ullanmoqda". Reuters. Olingan 16 dekabr 2016.
  7. ^ Sara Butler (2016 yil 16-dekabr). "g'ayritabiiy vaqt! Ruhlar giganti London gin distilleri Sipsmithni qamrab oldi". Theguardian.com. Olingan 16 dekabr 2016.
  8. ^ Tom H (2017 yil 8-may). "Sipsmith va Gingerline immersiv jinlar uchun kechki ovqatni yaratmoqdalar". Timeout.com. Olingan 3 noyabr 2017.
  9. ^ a b v "Buyuk Britaniya: Londonning yangi distillash zavodidan birinchi jin va aroq". Xalqaro ichimliklar. 2009 yil 18-iyun. Olingan 18 iyun 2009.
  10. ^ "Hammersmith-da Sipsmith Distillery". Kechki ovqat kundaligi. 2009 yil 30-iyun. Olingan 30 iyun 2009.
  11. ^ Kennet Goh (2016 yil 1-yanvar). "Raffles avlodidan jin". Straitstimes.com. Olingan 3 noyabr 2017.
  12. ^ "Observer Food Monthly Awards: G'oliblar". Guardian. London. 2010 yil 15 oktyabr. Olingan 15 oktyabr 2010.

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 51 ° 29′53 ″ N 0 ° 14′01 ″ V / 51.49806 ° N 0.23361 ° Vt / 51.49806; -0.23361