Takamaka Rum - Takamaka Rum

Ushbu maqolada bir nechta muammolar mavjud. Iltimos yordam bering uni yaxshilang yoki ushbu masalalarni muhokama qiling munozara sahifasi. (Ushbu shablon xabarlarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) Ushbu maqolaning mavzusi Vikipediyaga mos kelmasligi mumkin umumiy e'tiborga loyiqlik bo'yicha ko'rsatma. Iltimos, havola orqali notanishlikni aniqlashga yordam bering ishonchli ikkilamchi manbalar bu mustaqil mavzuni va shunchaki ahamiyatsiz so'zlardan tashqari uni muhim yoritishni ta'minlaydi. Agar nogironlik o'rnatilmasa, maqola ehtimol bo'lishi mumkin birlashtirildi, qayta yo'naltirildi, yoki o'chirildi. Manbalarni toping: "Takamaka Rum"  – Yangiliklar  · gazetalar  · kitoblar  · olim  · JSTOR (2017 yil may) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) Ushbu maqola umumiy ro'yxatini o'z ichiga oladi ma'lumotnomalar, lekin bu asosan tasdiqlanmagan bo'lib qolmoqda, chunki unga mos keladigan etishmayapti satrda keltirilgan. Iltimos yordam bering takomillashtirish tomonidan ushbu maqola tanishtirish aniqroq iqtiboslar. (2017 yil may) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) Bu maqola kabi yozilgan tarkibni o'z ichiga oladi reklama. Iltimos yordam bering uni yaxshilang olib tashlash orqali reklama mazmuni va noo'rin tashqi havolalarva a dan yozilgan entsiklopedik tarkibni qo'shish orqali neytral nuqtai nazar. (2017 yil may) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)

Takamaka Rum ning markasi ROM distillangan, yoshi kattaroq va Seyshel orollari, Trois Frères Distillery-da, asosiy orolda Mahe. Spirtli ichimliklar zavodi 2002 yildan beri ishlab kelmoqda va unga d'Offay aka-uka Richard va Bernard d'Offay asos solgan. Bu Seyshel orollarida birinchi va yagona tijorat rom ishlab chiqaruvchisi va eksportchisi.

Tarix

Rum birinchi bo'lib Seyshel orollariga XVI asr o'rtalarida Buyuk Britaniya dengiz kuchlari tomonidan kiritilgan. Faqat 1800-yillarning oxiridan 1900-yillarning boshlariga qadar orollarda shakarqamish etishtirildi - birinchi navbatda, kemalarni kamdan-kam tashrifidan shakar etkazib berish uchun. Faqat orollarga shakarni etkazib berish tez-tez sodir bo'lgandan so'ng, shakar qamishidan foydalanish rivojlana boshladi - dastlab "Baka" nomi bilan tanilgan fermentlangan qamish sharbatini tayyorlash.

Mahalliy aholi ham o'zlarining shaxsiy hayotlarini yaratish tarixiga ega rhum arrangé - mahalliy rom aralashmasi va o'tlar va ziravorlar aralashmasi (odatda oilaviy retsept). Bu an'anaviy ravishda a hazm qilish (ovqatdan keyingi ichimlik).

Trois Frères Distillery 2002 yilda tashkil topgan va 1700-yillarda paydo bo'lgan La Plaine St Andréning qadimgi tropik ziravorlar plantatsiyasida joylashgan. D'Offay oilasiga milliy meros ob'ekti bo'lgan mol-mulkni ijaraga berish huquqi berildi va ular spirtli ichimliklar zavodini tashkil etish maqsadida uni ikki yarim yil davomida tikladilar.

Takamaka nomi orolning mahalliy ko'rfaziga ishora qiladi va romning dastlabki belgilarida joylashgan mahalliy daraxtning nomi. Takamaka brendi bugungi kunda xalqaro miqyosda Evropa va BAA bozorlariga eksport qilinmoqda.

Ishlab chiqarish jarayoni

Takamaka Rum, Mahening to'rt xil mintaqasidan tabiiy ravishda etishtirilgan mahalliy shakar qamishidan uch o'nlab mahalliy fermerlardan iborat kooperativ tomonidan ishlab chiqariladi. Keyin u distillash zavodida maydalanadi.

Shakar qamish sharbati fermentlangan va temperaturali boshqariladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda distillangan. Distillash jarayoni uchta mis plyonkada, lazzat uchun ikkita qozonda va tozalik uchun tuzatuvchi kolonkada amalga oshiriladi.

Takamaka Rumlari orolning keksa romlari, mahalliy ziravorlar, mevali ekstraktlar va buloq suvlari bilan aralashtirishdan oldin frantsuz va amerikan eman bochkalarida qarib, pishib etiladi.

Turlar

• Sent-Andre - Amerikalik eman daraxtlarida 8 yil yashaydigan Premium rom. 100CL / 40%
• To'q ziravorli rom - flagman Takamaka rom. Rum va mahalliy ziravorlar aralashmasi. 70CL / 38%

Takamaka Rum oralig'i

• Qo'shimcha Noir - Burbon va frantsuz eman bochkalarida qadimgi romlarning aralashmasi. 70CL / 43%
• Oq Rum - Oq buloq suvi bilan aralashtirilgan 96% ABVgacha distillangan oq rom. 70CL / 43%
• Oq haddan tashqari chidamli 69 ta rom - standart 40% ABV dan ancha yuqori, Takamaka 69 ning ABV darajasi 69% ni tashkil qiladi va aralash ichimliklarda yaxshi ishlatiladi. 70CL / 69%
• Hindiston yong'og'i romi - toza kokos ekstrakti bilan aralashtirilgan oq rom. 70CL / 25%
• Ananas Rum - Ananas ekstrakti bilan aralashtirilgan oq rom. 70CL / 25%
• Mango va Passion Rum - Mango va ehtiros mevalari bilan aralashtirilgan oq rom. 70CL / 25%

Adabiyotlar

• ‘Trois Freres Distillery’ning rom ishlab chiqaruvchisi Devid Boulle bilan eksklyuziv intervyu’. Rum bor: tahririyat. 11 Avgust 2016. Qabul qilingan 3 mart 2017 yil.^[1]
• Carillet, J. va Presser, B. "Yolg'iz sayyora Mavrikiy, Reunion va Seyshel orollari". Yolg'iz sayyora, 2010 yil.^[2]
• Video: Takamaka Rum - Trois Freres spirtli ichimliklar zavodi, Seyshel orollari. Dalışda sho'ng'in haqida ma'lumot. 2012 yil 16-dekabrda nashr etilgan. 3 mart 2017 yil kirilgan.^[3]
• ‘Ikki aka-uka Seychellolar bobomning retseptini qanday qilib jahon brendiga aylangan rom yaratganligi haqida. Seyshel orollari axborot agentligi. 11 oktyabr 2014. Qabul qilingan 3 mart 2017 yil.^[4]
• "Takamaka ko'rfazi - ehtirosli rom". Ichimliklar haqida hisobot. 19 May 2013. Kirish 3 Mart 2017.^[5]
• "Takamaka Rumi nimadan yasalgan". Takamaka rasmiy veb-sayti. Kirish 2017 yil 3 mart.^[6]