Shahar bog'dorchiligi - Urban horticulture

Bog'dorchilik meva etishtirish fan va san'ati va sabzavotlar va shuningdek, gullar yoki manzarali o'simliklar.[1]

Shahar bog'dorchiligi xususan o'simliklar va o'simliklar o'rtasidagi munosabatlarni o'rganish shahar muhiti. U atrofdagi shahar atrofini saqlash va yaxshilash uchun bog'dorchilikdan funktsional foydalanishga qaratilgan.[2] Shaharlarning kengayishi bilan va tezkor urbanizatsiya, ushbu tadqiqot sohasi katta va murakkab bo'lib, uni o'rganish yaqinda tezlashdi. Bu meva-sabzavot, sabzavot va boshqa o'simliklarni o'rim-yig'im, estetik, me'moriy, rekreatsion va psixologik maqsadlar uchun etishtirish bilan bog'dorchilik bilan inkor etilmaydigan aloqaga ega, ammo u bu imtiyozlardan tashqarida. Shahar atrofidagi o'simliklarning qiymati hali to'liq o'rganilmagan yoki miqdoriy jihatdan aniqlanmagan.

Shimoliy London, Klapton, Springfild bog'ida, O'sayotgan jamoalarning shahar uchastkasida salat salatini etishtirish.
Balkonda o'stirilgan kichik turp "Barselona" shahar
Ostida etishtirilgan turli xil gullar va sabzavotlar metall halogen lampalar

Tarix

Bog'dorchilik va integratsiya tabiat bizning tsivilizatsiyamizga kirib borish bizning shaharlarimizning barpo etilishida muhim rol o'ynadi. Qachon ko'chmanchi tsivilizatsiyalar o'rnashishni boshladilar, ularning asosiy savdo markazlari bozor bog'lari va fermer xo'jaliklari edi. Shahar bog'dorchiligi shaharlarning tug'ilishi va eksperimentlar va fikrlar almashinuvining ko'payishi bilan tez rivojlandi. Ushbu tushunchalar dalani orqa qismdagi dehqonlar uchun tarqatilishiga olib keldi.[3] Asrlar davomida uylar, jamoat binolari va boshqalar kabi qurilgan muhit bog'lar, fermer xo'jaliklari va boqiladigan erlar, oshxona bog'lari, fermer xo'jaliklari, oddiy yaylovlar va boshqalar shaklida etishtirish bilan birlashtirilgan. Shuning uchun bog'dorchilik doimiy ravishda shaharda kundalik hayot.[4] Bilan Sanoat inqilobi Aholi sonining ko'payishi landshaftni tezda o'zgartirdi va yashil maydonlarni g'isht va asfalt bilan almashtirdi. O'n to'qqizinchi asrdan so'ng, bog'dorchilik ba'zi shahar joylarida selektiv ravishda tiklandi, chunki zavodlarning mahallalari va shaharlari zararli sharoitlarga javoban bog'lar rivojlana boshladi.[4]

Ikkinchi jahon urushidan keyingi tendentsiyalar

Ilk shahar bog'dorchilik harakatlari asosan turg'unlik davrida qisqa muddatli farovonlik maqsadlariga xizmat qildi, xayriya yordami "ommani" ko'tarish yoki vatanparvarlik yengilligini oshirish.[5] Shahar bog'dorchiligi an'anasi asosan Ikkinchi Jahon Urushidan keyin pasayib ketdi shahar atrofi uy-joy va savdo o'sishining markaziga aylandi. Iqtisodiy jihatdan barqaror aholining aksariyati shaharlardan shahar atrofiga ko'chib o'tdilar, shahar markazlarida faqat qashshoqlar va gettolar qoldi. Biroq, 1950 va 1960 yillarda obodonlashtirish va ijarachilarning mag'rurligi uchun davlat uy-joy idoralari tomonidan boshlangan bog 'loyihalaridan bir nechta istisnolar mavjud edi.[4] Ammo aksariyat hollarda korxonalar metropoliteni tark etganligi sababli, u bo'shashgan joylarni va ajratilgan qashshoqlikni keltirib chiqardi.

Muqarrar ravishda yirik shahar markazlarining, xususan Amerikadagi investitsiyalar bo'sh joylarning keskin ko'payishiga olib keldi. Mavjud binolar yashashga yaroqsiz bo'lib qoldi, uylar tashlandilar va hatto samarali sanoat erlari bo'sh qoldi.[4] Zamonaviy jamoat bog'dorchiligi, shahar qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat xavfsizligi harakatlar mahalliy darajadagi yuqoridagi muammolarga qarshi kurashning bir shakli edi. Aslida o'sha paytdagi boshqa harakatlar, masalan, tinchlik, atrof-muhit, ayollar, inson huquqlari va "shaharga qaytish "1960-70 yillardagi harakatlar va ekologik adolat 1980 va 1990 yillar harakati bu bo'sh erlarda maktablarni va bog'larni, dehqon bozorlarini va shahar qishloq xo'jaligini bog'lash orqali jamoalarni tiklashning bir usuli sifatida ko'rdi.[4]

Zamonaviy jamoat bog'i harakati

Yigirma birinchi asrda ishlar burilishdi, chunki odamlar mahalliy jamoat bog'lari va yashil maydonlarga ehtiyoj borligini angladilar. Kontseptsiya emas, balki maqsadlar yangi. Ushbu harakatning asosiy maqsadlariga mahallalarni tozalash, bo'sh joylarda sodir bo'layotgan giyohvand moddalarni tashish, oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirish va saqlash, tabiatni sanoat hududlariga qaytarish va dehqonchilik an'analarini shaharlarga etkazish kiradi.[6] Aslida jamoat bog'dorchiligi odamlar va joy o'rtasidagi munosabatlarni ijtimoiy va jismoniy aloqalar orqali yaratish usuli sifatida qaraladi. Shahar bog'larining aksariyati hajmi jihatidan farq qiladigan bo'sh joylarda yaratilgan va odatda jamoa a'zolari tomonidan alohida uchastkalar sifatida bog'lanadi. Bunday joylar ijtimoiy, madaniy va badiiy tadbirlarni qo'llab-quvvatlashi va mahalliy jamoatchilik ruhini tiklashga hissa qo'shishi mumkin. Zamonaviy jamoat bog'i harakati hukumatlar va notijorat tashkilotlarining ko'magi bilan birgalikda mahallalar tashabbusi bilan tashkil etilgan. Ba'zi bog'lar davlat uylari loyihalari, maktablar orqali bog'langan bog 'asosida o'rganish dasturlar, cherkovlar va ijtimoiy idoralar va ba'zilari hibsda bo'lganlarni ham ish bilan ta'minlaydilar. Hozirgi vaqtda shahar bog'dorchilik harakatining katta qismini tashkil etadigan jamoat bog'lari parkni rivojlantirishning dastlabki davrlaridan farq qiladi, chunki ikkinchisi faqat odamlarni industrializmdan xalos qilish uchun xizmat qiladi. Bundan tashqari, jamoat bog'i shunchaki maysazorga yoki parkga qaraganda ko'proq foydali va jozibali bo'lib, tabiat cho'l mavjud bo'lmagan joyda qimmatbaho kirish vazifasini bajaradi. Ushbu harakat shahar aholisi bilan tuproq o'rtasidagi munosabatlarni yaratishda va qo'llab-quvvatlashda yordam berdi va xayriya islohotining o'ziga xos xususiyatlariga ega bo'lmagan boshqa shahar ekologizmiga hissa qo'shdi.[4]

AQShda birinchi jamoat bog'lari bo'lganiga 30 yil bo'lganiga qaramay, hozirgi shahar bog'lari va ularning tashkilotlari bo'yicha aniq tahlillar mavjud emas. The Amerika jamoat bog'dorchilik assotsiatsiyasi (ACGA) shahar hukumatlari va notijorat tashkilotlari 250 ga yaqin shahar va qishloqlarda bog'dorchilik dasturlarini amalga oshirayotganligini ko'rsatadigan taxminlarga ega, ammo ushbu tashkilot xodimlari bu raqam aslida ikki baravar ko'p bo'lishi mumkinligini tan olishadi. 1994 yilda o'tkazilgan so'rovda, Bog'dorchilik milliy assotsiatsiyasi bog'dorchilik bilan shug'ullanmagan 6,7 million xonadon yaqin atrofda uchastka bo'lsa, bunga qiziqish bildirishini aniqladi.[7] So'nggi so'rov shuni ko'rsatdiki, shaharlarda iqtisodiy rivojlanishdan mahrum bo'lish o'rniga aksariyat bog'lar yaratilmoqda.

Bugungi kunda shahar bog'dorchiligi bir nechta tarkibiy qismlarga ega, ular bozor bog'lari, kichik fermer xo'jaliklari va boshqa bog'larni o'z ichiga oladi dehqon bozorlari va bu jamiyat rivojlanishining muhim yo'nalishi hisoblanadi. Shahar bog'dorchiligining yana bir natijasi oziq-ovqat xavfsizligi bir nechta loyihalar va dasturlar orqali mahalliy yetishtiriladigan oziq-ovqat mahsulotlariga ustuvor ahamiyat beradigan, arzon va to'yimli oziq-ovqat bilan ta'minlanadigan harakat. Shahar jamoat bog'lari va oziq-ovqat xavfsizligi harakati sanoat qishloq xo'jaligi muammolariga javob bo'lib, narxlar inflyatsiyasi, supermarketlarning etishmasligi, oziq-ovqat tanqisligi va boshqalar bilan bog'liq muammolarni hal qildi.

Foyda

Bog'dorchilik o'z-o'zidan amaliy va amaliy fan bo'lib, u bizning kundalik hayotimizda muhim ahamiyatga ega bo'lishi mumkin. Jamiyat bog'lari aslida bozorga asoslangan erdan foydalanish bilan raqobatlasha olmasligi sababli, ularning ijtimoiy, insoniy va moliyaviy farovonligiga qo'shgan hissasi kabi turli xil afzalliklarini tushunishning boshqa usullarini topish juda muhimdir. Frederik Qonun Olmsted, Nyu-York shahrining dizaynerlari Markaziy Park daraxtlar, o'tloqlar, suv havzalari va yovvoyi tabiat shahar hayotidagi stresslarni tinchlantirayotganini kuzatdi.[4] O'tgan yillar davomida o'tkazilgan turli xil tadqiqotlarga ko'ra, tabiat inson salomatligiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda va undan ham ko'proq hissiy va psixologik ma'noda. Daraxtlar, o'tlar va gulzorlar, ularning mavjudligi va ko'rinishi tufayli odamlarni ko'paytiradi hayotdan qoniqish charchoq va tirnash xususiyati kamaytirish va tinchlik tuyg'usini tiklash orqali.[8] Aslida Honeyman shahar sharoitida tabiat manzaralarining restorativ qiymatini sinab ko'rdi va sha sharoitda o'simliklarning o'simliksiz o'simliklardan farqli o'laroq aqliy tiklanishini aniqladi. Bundan tashqari, faqat tabiatga ega bo'lgan hududlar shahar hududlari va tabiatning kombinatsiyasi kabi ijobiy psixologik ta'sir ko'rsatmadi.[9]

Bog'dorchilikning sog'liq uchun aniq foydalaridan biri bu meva va sabzavotlarni iste'mol qilishning ko'payishi. Ammo bog'dorchilikning o'zi ham sog'liq uchun katta foyda keltiradi. Bog'dorchilik kam ta'sirli mashqlar bo'lib, u kundalik mashg'ulotlarga qo'shilsa, vaznni kamaytirishga, stressni kamaytirishga va umuman sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tana massasi indekslari pasaygan va jamoat bog'bonlarining vazni ularning bog'dorchilik bilan taqqoslanmagan o'xshashlari bilan taqqoslaganda [10] Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bog'dorchilik bilan shug'ullanadigan erkaklar tana massasi indekslari 2,36 ga past bo'lgan va qo'shnilariga qaraganda 62% kamroq vaznga ega, ayollar esa 46% ga kam vazn bilan qo'shnilariga qaraganda 1,88 past bo'lgan.[10] Shahar bog'lariga kirish ozuqaviy, qutulish mumkin bo'lgan ko'chat o'tqazish orqali, shuningdek, odamlarni tashqariga chiqarib, atrof-muhitdagi faolligini oshirish orqali sog'lig'ini yaxshilaydi.

Shahar ichki maktablarida bog'dorchilik dasturlari bolalarga nafaqat sog'lom ovqatlanish odatlariga o'rgatish, balki o'quvchilarni faol o'quvchilarga aylanishlarini rag'batlantirish usuli sifatida tobora ommalashib bormoqda.[11] Bolalar o'quvchilarni tashqariga chiqarish va ko'chirish hamda faol hayot tarzini rag'batlantirishdan tashqari, tanqidiy va ijodiy fikrlash qobiliyatlaridan tashqari, etakchilik, jamoada ishlash, muloqot va hamkorlik ko'nikmalarini o'rganadilar.[11] Maktablarda bog'dorchilik qilish bolalarga o'z oilalari bilan yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilishning sog'lig'i va ovqatlanishining afzalliklari bilan o'rtoqlashishga imkon beradi. Ob-havo va tuproq sharoiti doimiy ravishda o'zgarib turadiganligi sababli, o'quvchilar yuzaga keladigan vaziyatlarga qarab o'zlarining fikrlashlarini va ijodiy muammolarini hal qilishni o'rganadilar.[11] Talabalar, boshqa talabalardan tortib, kattalar ko'ngillilarigacha bo'lgan turli xil odamlar bilan muloqot qilish va muloqot qilishni o'rganadilar. Ushbu dasturlar talabalarning sog'lig'iga foyda keltiradi va ularni atrofdagi dunyoda faol hissa qo'shishga imkon beradi.

Bog'lar va boshqa yashil maydonlar, shuningdek, atrof-muhit omillariga vositachilik qilish orqali jamiyatni rivojlantirish kabi turli xil maqsadlardan tashqari, ijtimoiy faollikni oshiradi va joy tuyg'usini yaratishda yordam beradi. Shuningdek, qashshoqlik, jamoat transporti etishmasligi va supermarketlar tomonidan tashlab ketilishi muammolari bo'lgan shahar markazlari atrofida to'yimli va arzon oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib beradigan manbalar mavjudligida juda katta tafovut mavjud. Shu sababli, shahar ichidagi jamoat bog'lari eng arzon narxlarda ovqatlanishning qimmatli manbai bo'lishi mumkin.

Shahar bog'dorchiligining afzalliklarini tushunish va shu bilan maksimal darajaga ko'tarish uchun bog'dorchilik faoliyati ta'sirini hujjatlashtirish va foydalarni miqdorini aniqlab olish zarur, shunda hukumatlar va xususiy sanoat tegishli o'zgarishlarni amalga oshirishi mumkin. Bog'dorlar har doim bog'dorchilikning botanika va jismoniy jihatlari bilan shug'ullanib kelgan, ammo uning ijtimoiy va hissiy omillariga aralashish jamoalar, shaharlar va bog'dorchilik sohasi va uning kasbiga juda foydali bo'ladi. Shunga asoslanib, 1970-yillarda, Xalqaro bog'dorchilik fanlari jamiyati Shahar sharoitida o'simliklardan funktsional foydalanish bo'yicha tadqiqotlarga bo'lgan ehtiyojni va ushbu tadqiqot sohasidagi olimlar va o'simliklardan foydalanadigan odamlar o'rtasidagi aloqalarni yaxshilash zarurligini angladilar. Shahar bog'dorchiligi bo'yicha komissiya 1982 yilda tashkil etilgan bo'lib, u shahar sharoitida etishtiriladigan o'simliklar, boshqarish usullari, ushbu o'simliklarning funktsional ishlatilishi va ushbu sohaga oid hozirgi ma'lumotlarning etishmasligi bilan shug'ullanadi. Bunday komissiyaning tashkil etilishi ushbu mavzuning xalqaro miqyosda tan olinish darajasiga ko'tarilishining muhim ko'rsatkichidir.[12]

Iqtisodiy foyda

Bog'dorchilikdan oziq-ovqat sotib olish va hatto kommunal xizmatlar uchun pulni tejashdan turli xil iqtisodiy foydalar mavjud. Rivojlanayotgan mamlakatlar daromadning 60-80 foizigacha yolg'iz oziq-ovqat sotib olishga sarflashlari mumkin. Barbara ko'lida, Milfront Taciano va Gavin Michaels Journal of Psychology Journal-ning "Shahar bog'dorchiligiga psixo-ijtimoiy omillarning nisbiy ta'siri" sarlavhasi ostida, odamlar oziq-ovqat sotib olish uchun pul tejash bilan birga, tomi yuqori bog'larga ham ega bo'lishmoqda. Yashil tomlarga ega bo'lish qishda isitish narxini pasaytiradi va yozda salqin bo'lishga yordam beradi. Yashil tomlar tomni almashtirish narxini pasaytirishi mumkin. Yashil tomlar shahar bog'dorchiligiga qo'shimcha bo'lsa-da, odamlar sog'lom ovqatlanish bilan birga o'z mulklarining qiymatini yaxshilaydilar. Boshqa imtiyozlar orasida ishlab chiqaruvchilar oziq-ovqat narxining pasayishi (Leyk, Taciano va Maykl) bo'lgan tijorat bo'lmagan ish joylarida bandlikning ko'payishi kiradi.[13]

Ishlab chiqarish amaliyoti

A-da o'sadigan pomidor o'simliklari qozon etishtirish kichkina uy bilan birga Nyu-Jersi to'ldirilgan o'n besh axlat qutisida tuproq, 2013 yil yozida 700 dan ortiq pomidor o'sdi.

O'simliklar etishtiriladi gulzorlar,[14] katta sumkalar, kichik bog'lar yoki katta maydonlar, an'anaviy yoki yuqori texnologiyali va innovatsion amaliyotlardan foydalangan holda. Shahar sharoitiga moslashtirilgan va shaharning asosiy cheklovlariga qarshi kurashgan ba'zi yangi texnikalar ham hujjatlashtirilgan. Bunga har xil turdagi substratlardan foydalangan holda qurilgan erlarda bog'dorchilik mahsulotlari kiradi (masalan, tomning tepasi, organik ishlab chiqarish va gidroponik /aeroponik ishlab chiqarish). Shu sababli, u tom ustidagi sabzavot bog'dorchiligi / bog'dorchilik va konteynerli sabzavot bog'dorchiligi / bog'dorchilik deb ham ataladi.

Afrikada shahar va shahar atrofidagi bog'dorchilik

Birlashgan Millatlar Tashkilotining hisoboti Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti, Afrikada yashil shaharlarning o'sishi,[15] ta'kidlaydi bozorda bog'dorchilik - ya'ni sug'oriladigan, meva-sabzavot mahsulotlarini tijorat maqsadlarida ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan hududlarda yoki boshqa shahar ochiq joylarda ishlab chiqarish - bu ma'lumotlarga ega bo'lgan 27 ta Afrika mamlakatlaridan 10 tasida mahalliy yetishtirilgan yangi mahsulotlarning eng muhim manbai. Bozor bog'dorchiligi iste'mol qilinadigan bargli sabzavotlarning ko'pini hosil qiladi Akkra, Dakar, Bangi, Brazzavil, Ibadan, Kinshasa va Yaounde, ularning o'rtasida jami 22,5 million aholisi bo'lgan shaharlar. Bozor bog'lari bargli sabzavot ta'minotining taxminan yarmini ta'minlaydi Addis-Ababa, Bisau va Librevil. Hisobotda aytilishicha, Afrikaning aksariyat shaharlarida bozorda bog'dorchilik norasmiy va ko'pincha noqonuniy faoliyat bo'lib, u kam rasmiy tan olinish, tartibga solish yoki qo'llab-quvvatlash bilan o'sgan. Ko'pgina bog'bonlar o'zlarining erlariga rasmiy egalik huquqiga ega emaslar va ko'pchilik uni bir kechada yo'qotishadi. Bog'dorchilik uchun mos erlar uy-joy, sanoat va infratuzilma uchun olinmoqda. Xavfsiz hayotdan daromadni ko'paytirish uchun ko'plab bog'bonlar zararkunandalarga qarshi kurash va shahar chiqindi suvidan ortiqcha foydalanmoqda.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Relf, ​​Diane. "Bog'dorchilikda inson muammolari". Virginia Tech. Bog'dorchilik bo'limi. Olingan 6 oktyabr 2014.
  2. ^ Tukey, kichik XB (1983). "Shahar bog'dorchiligi: aholi punktlari uchun bog'dorchilik". HortScience: 11–13.
  3. ^ Jeykobs, Jeyn (1969 yil 1-yanvar). Shaharlar iqtisodiyoti. Nyu-York: tasodifiy uy.
  4. ^ a b v d e f g Xayns, HP; Xau, G (2004). Zamonaviy Qo'shma Shtatlarda shahar bog'dorchiligi: Shaxsiy va jamoatchilik foydalari. Acta Hort. (ISHS) 643. 171-181 betlar.
  5. ^ Bassett, Tomas J. (1981). "Chegaralarda o'rim-yig'im: Amerikada bir asrlik bog'dorchilik". 25 (2): 1–8. Iqtibos jurnali talab qiladi | jurnal = (Yordam bering)
  6. ^ Xayns, Patrisiya (1996 yil 1-may). Adan bog'i: Amerikaning ichki shahar bog'bonlari (Birinchi nashr). Vermont: Chelsi Yashil nashriyot kompaniyasi.
  7. ^ Amerika jamoat bog'dorchilik assotsiatsiyasi (1995). 1994 yilgi milliy bog'dorchilik assotsiatsiyasi tadqiqotlari bo'yicha monografiya. Filadelfiya.
  8. ^ Kaplan, R; Kaplan, S (1990). Qayta tiklash tajribasi: yaqin atrofdagi tabiatning davolovchi kuchi. Kembrij, Massachusets: In: Frensis va R.T. Xoster (tahrir). 238–244 betlar.
  9. ^ Honeyman, M (1992). Vegetatsiya va stress: Qishloq va shahar manzaralarida turli xil o'simliklarni taqqoslab o'rganish. Portlend: In: Insoniyat farovonligi va ijtimoiy rivojlanishida bog'dorchilikning o'rni: Milliy simpozium. Yog'och press. 143-145 betlar.
  10. ^ a b Zik, C; va boshq. (2013). Sabzavotlardan ko'proq hosil yig'ish: jamoat bog'dorchiligining vaznni nazorat qilishning afzalliklari. Amerika sog'liqni saqlash jurnali. 1110–1115 betlar.
  11. ^ a b v Ausherman, J; Ubbes, V; Kovalski, J (2014). Maktab bog'dorchiligini sog'liqni saqlash ta'limida tanqidiy va ijodiy fikrlash vositasi sifatida foydalanish. Sog'liqni saqlash bo'yicha o'qituvchi. 41-48 betlar.
  12. ^ Robinzon, Muriel. "Shahar bog'dorchiligi - maqsadi va istiqbollari". Earlscliffe-dagi Robinzon bog'i, Bayli, Co, Dublin, Irlandiya. Olingan 6 noyabr 2014.
  13. ^ Leyk, Barbara, Taciano L. Milfront C. Gavin. "Shahar bog'dorchiligiga psixo-ijtimoiy omillarning nisbiy ta'siri". Academic Search Premier. Internet. 2013 yil 10-iyun.
  14. ^ Gulzor etishtirish: O'zingizning shahar oshxona bog'ingizni yaratish
  15. ^ Afrikada yashil shaharlarning o'sishi (PDF). Rim: FAO. 2012 yil. ISBN  978-92-5-107286-8.

Qo'shimcha o'qish

  • Tixier, Filipp va de Bon, Gyubert; 2006 yil.Ch. 11. "Shahar bog'dorchiligi" yilda Kelajak uchun dehqonchilik qiladigan shaharlar - Yashil va samarali shaharlar uchun shahar qishloq xo'jaligi René van Veenhuizen (Ed.), Xalqaro taraqqiyot tadqiqotlari markazi (Kanada)
  • Bog 'madaniyati, Shahar sharoitida oziq-ovqat mahsulotlarini o'stirishga qaratilgan jurnal.
  • Gulzor etishtirish: O'zingizning shahar oshxona bog'ingizni yaratish, Jeyn Nevill, Good Life Press; Ill nashri (2008 yil 1-iyun), ISBN  978-1904871316

Tashqi havolalar