Vinagrete - Vinagrete
Vinagrete, yoki molho campanha odatiy hisoblanadi Braziliyalik pomidor, tug'ralgan piyoz, zaytun moyi, sirka, maydanoz yoki shirin qalampir va tuzdan tayyorlangan ziravor. Odatda salatlar, panjara qilingan go'sht, feijoada, pastel va qovurilgan tovuq go'shti.[1]
Bunga o'xshash pebre va pico de gallo, achchiq Chili va Meksikalik shunga o'xshash ingredientlar bilan ziravorlar, salsa criolla va llajva.[2]
Argentina
Argentinada, salsa portuguesa pishgan pomidor, bulg'or qalampiri va piyoz aralashmasiga ishora qiladi,[3] sifatida Braziliyada ishlatilgan carne moída yoki sosiska sousi.[iqtibos kerak ] Braziliyada o'zi iste'mol qilgan versiya deb nomlanadi molho à kampanha, eng an'anaviy maydon nomi bilan atalgan Rio Grande do Sul, Braziliya termasi bo'lgan Braziliya gauxos (Braziliya versiyasi har doim mayda to'g'ralgan va xom bo'lib, umuman sirka, zaytun moyi, tuz va boshqalarni o'z ichiga oladi cheiro-verde- juda mayda tug'ralgan maydanoz va piyozni payvandlang - yoki ziravor).
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Ajdaho, yarim oy. "Vinagrete (Braziliya Pomidor Slaw)". Zavqlaning. Olingan 13 iyul 2017.
- ^ Kugel, Set (16 noyabr 2010 yil). "Soo Paoloda tushlik". The New York Times. Olingan 13 iyul 2017.
- ^ "Salsa Portuguesa". Recetas Cocina Argentina (ispan tilida).
 | Bu ziravor bilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |
 | Bu Braziliya oshxonasi - tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |