La Pitxun - La Pitchoune

La Pitxun Shiva qilingan kichik uy Julia Child va uning eri, Pol ichida qurilgan Provans qishloq Plaskassir 60-yillarning boshlarida Frantsiyada. La Pitchoune - "kichkintoy" ning Provans iborasi Oksitan so'z pichon.

Kottec tegishli mulkka qurilgan Simone Bek va uning eri Jan Fishbaxer "qo'l berib" va'da berib, foydalanishni tugatgandan so'ng uni baliqchilarga topshiramiz. Childs 1963 yilda qurilishni boshladi va ko'p o'tmay mulkni egallab oldi. "La Pitchoune" ko'pincha muhabbat bilan "La Peetch" ga qisqartirilgan va Childs har yili ko'chmas mulkka tashrif buyurgan. Bu erda ular pazandachilikni yoqtirishdi Jeyms Soqol va M. F. K. Fisher.

Polning sog'lig'i yomonlashgani va uzoq vaqtdan beri do'sti bo'lganidan keyin Simone Bek 1991 yil dekabrda Julia 1992 yil iyun oyida mulkdan voz kechdi.[1] Keyinchalik u La Pitchoun "raison d'être" ni Pol yoki Simonsiz yo'qotganini esladi va mulkdan voz kechganidan afsuslanmadi.[2]

Boshqa rezidentlar va ulardan foydalanish

1993 yilda La Pitchoune amerikalik Keti Aleks tomonidan boshqariladigan "Frantsiyadagi do'stlar bilan taom tayyorlash" oshxona maktabiga aylandi. Aleks olti kishiga mo'ljallangan 6 kunlik kurslarni taklif qildi.[3] Aleks ostida o'qigan Simone Bek va yaqin atrofdagi Moulin de Mougins-da ishlagan. Bir paytlar bola Aleksga shunday deb yozgan edi: "Men sizga amerikaliklarga sariyog 'va qaymoq haqida ma'lumot berishga ishonaman!"[2] Aleks 2015 yilda maktabni yopdi,[4] va La Pitchoune ommaviy bozorga chiqarildi.[5]

Makenna Xeld uyni sarmoyadorlar bilan sotib olib, darhol dam olish uchun ijaraga olish uchun jamoatchilikka ochdi.[6] La Pitchoune - jasur oshpazlik maktabining uyi, bu erda joylashgan besh kecha-kunduz olti kunlik pishirish tajribasi.

Adabiyotlar

  1. ^ Bola, Yuliya; Prud'xomme, Aleks (2006). Frantsiyadagi hayotim. Tasodifiy uy. ISBN  978-0-307-27769-5.
  2. ^ a b http://www.alexprudhomme.com/his_work/speeches/tribute_to_julia/tribute.php
  3. ^ http://cookforfun.shawguides.com/CookingwithFriendsinFrance
  4. ^ Aleks, Keti. "Frantsiyadagi do'stlar bilan ovqat pishirish". Olingan 14 sentyabr 2015.
  5. ^ Sigal, Piter (2015-11-12). "Yuliya qurgan uy". The New York Times. ISSN  0362-4331. Olingan 2016-10-26.
  6. ^ Braunfild, Yelizaveta. "Endi siz Julian Bolaning uyini Proventsada ijaraga olishingiz mumkin". Moda. Olingan 2016-10-26.